为巩固食品安全整治成果，提升和规范食品从业业主的质量安全意识、质量把关能力，近日，河南省林州市质监局组织全市110余家食品生产小作坊负责人召开食品质量安全工作会，把食品安全专项整治工作不断引向深入。
会议对当前该市食品生产小作坊的生产现状和林州局在日常监管中发现的问题进行了通报；对进一步推进食品质量安全专项整治进行了部署；对食品生产过程中的质量控制、人员管理、环境卫生和原辅材料的采购、使用等方面进行了培训，提出了明确的要求。
会上，该局将7月份以来在检查、暗访中的影像资料进行了精心整理，制成影视短片进行了播放；同时对管理规范的大菜园哨子馒头坊专门制作了视频资料在会上播放，两段视频资料形成了强烈的对比，揭短亮丑、亮点带动，在与会人员中引起了很大震动，收到了良好的效果。
为保障食品安全整治工作的有序进行，7月下旬以来，林州市质监局按照“取缔黑作坊、关停差作坊、发展好作坊、壮大优作坊”的整治思路，一方面由局长亲自带队，组织力量分组、分块，通过不间断、不定时地对小作坊进行督查、暗访，开展回头看活动；一方面和市食品安全领导小组沟通，联合开展暗访检查，探索建立食品生产监管长效工作机制，保持了对打击食品违法生产的高压态势。（郭富林 赵敏明）
郭富林 赵敏明
