近日，常州出入境检验检疫局围绕胡锦涛总书记提出的“要当好食品安全的守卫者”的号召，按照总局和江苏局的统一部署，严格落实 “看得重、抓得实、管得严、打得狠”的十二字方针，四度并举，全面开展以“严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂”的食品安全“严打”活动，
一、提升高度。总书记关于“要当好食品安全的守卫者”的号召是对食品安全工作者的最高要求。常州出入境检验检疫局在全局展开如何当好“食品安全守卫者”的大讨论，举行食品检验检疫人员“科学监管把国门，食品安全惠民生”宣誓活动，统一队伍思想，提升认识高度。围绕专项行动，成立了一把手担任组长的“严打”领导小组，分管领导牵头的工作小组，依托活动促行动，为活动开展提供了坚强的组织保障。
二、加大力度。按照“依法监管、从严监管、科学监管”的工作方针，一是大力宣传，营造氛围。常州出入境检验检疫局通过召开严厉打击非法添加和滥用食品添加剂工作会议，充分发挥报刊、广播、网络等媒体作用，分发“两项专项治理”宣传画，全力营造活动氛围；二是从严要求，统筹监管。结合日常监管工作，全面排查常州进出口食品企业添加剂生产使用管理情况，确保做到4个100%，即100%检查验收，100%建立原料溯源体系，100%建立健全质量管理体系，100%及时整改安全隐患。三是依法查处，从重处理。严格贯彻落实《食品安全法》精神，依据总局和省局《方案》要求，切实做到“六个严格”、“四个必须”和“五个不放过”。
三、拓展广度。一是对象广。对常州辖区内出口食品生产企业、出口食品添加剂生产企业、出口植物源性食品原料种植基地、出口螃蟹养殖场、进口食品备案单位出口饲料和饲料添加剂注册企业（含供出口食用动物饲用饲料备案企业），全面排查，无一疏漏。二是举措全。彻底摸清辖区企业原辅料信息、产品工艺流程和产品特性，对种植、养殖基地要求农药、兽药、化肥等化学投入品按要求备案，分析存在的隐患和管理漏洞，深挖行业潜规则。三是机制活。充分发挥“大质量”机制优势，联合工商、质检、卫生等部门，依托信息共享机制，实现添加剂溯源监管。
四、务求实度。通过此次专项行动，加强监管制度的研究，抓住“事权划分”这一核心，建立健全了一批长效机制。完善了进出口食品质量安全社会监督员、质量安全管理员等风险监测上报制度，做到违法添加信息早发现、早报告、早预警、早处置；落实了企业生产经营主体责任；推动了诚信体系建设，将评价结果与分类管理紧密结合起来，达到了“诚信便利，失信惩戒”的管理效果。
（常州出入境检验检疫局）
谢同彬
