不具备食品安全生产条件、且没有任何证件，就在这样的环境下生产熟肉制品。记者昨日（8月15日）获悉，路南区质监分局近日根据群众举报，经过一天的暗访摸排，在某辖区某居民楼内，成功端掉一加工鸭制品的黑窝点。
当执法人员到达现场检查时，该窝点三名工人对执法人员的到来并未感到吃惊，继续悠闲自得的忙着对煮熟的鸭爪进行剔骨。该加工间内，扑面而来是腥臊味让人作呕；该肉制品加工点生产条件非常恶劣，逼仄的房间内能利用的空间几乎全使用，生活区与加工区不分。整个屋子弥漫着让人作呕的味道，墙面污渍斑驳，地上污水横流，房内杂物乱弃，苍蝇上下翻飞。在加工一角，几个大塑料桶内泡满白花花的鸭子肉，临近厕所旁堆满了正在解冻的原料肉。执法人员现场未见消毒设施及防蝇防鼠措施。根本不具备食品加工基本条件。同时，执法人员在窝点一角发现水泥池中浸泡的鸭肉400公斤，并搜寻出3种拆掉外包装且不知名的食品添加剂。
经现场调查，该加工点为外地来唐人员，无营业执照、无卫生许可证，从业人员无健康证，是典型的食品加工黑窝点。加工好的鸭制品等熟食，主要销往烧烤摊。执法人员当场查封了加工点非法加工工具及设备，对400公斤的原料、食品添加剂予以扣押。
目前此案正在进一步调查处理中。
