多品牌花生油被曝用大豆油加香精调成 或致不育

  ◎东莞中堂镇永隆食品厂日产“问题油”3.5吨,销往珠三角及广西湖南等地

  ◎退货油重新调和罐装,专家称加入的粗制棉油可致人不育

http://pics.oeeee.com/d/ba/dba132f6ab6a3e3d/Album/266380/4f038e1d84388.jpg常平工商分局执法人员来到桥沥村常黄路广顺百货,查获599支“问题油”。南都记者摄 工人将退货解冻后的“黑油”倒入油桶里,重新调油装瓶。南都记者暗访拍摄工人将退货解冻后的“黑油”倒入油桶里,重新调油装瓶。南都记者暗访拍摄 因凝固而退货的油放在太阳下解冻。因凝固而退货的油放在太阳下解冻。

  东莞中堂镇蕉利沉塘泥牛工业区的永隆食品厂是间只有10多名工人的小厂。据南都记者近日以打工者身份应聘该厂调油工,发现该厂用大豆油、棕榈油、花生油香精加粗制棉油勾兑成花生油,日产约3.5吨,销往深圳、东莞、佛山及省外的广西、湖南、江西等地。

  昨日,东莞市工商部门突击检查长安、常平、石碣等地的农超市场,查获大批该厂生产的“问题油”。浙江大学食品与营养系主任应铁进教授称,未精炼过的棉籽油有毒。粗制棉籽油可造成生精细胞损害,导致睾丸萎缩,致男性不育。

  没挂牌的正规油厂

  12月21日上午,南都记者来到东莞市中堂蕉利沉塘泥牛工业区,永隆食品厂门口没有招牌,却贴着一张急招调油、配油工的红纸。在隔壁厂的工人眼里,这间厂很神秘:“平时基本上看到的是大门紧闭。每天晚上到了12点,还能看到工厂里灯火通明,都不知道在做什么。”工人说,要不是看到招聘信息,他们压根就不知道这个工厂是做食用油的。

  车间门口空地上,上百瓶食用油横七竖八地躺着晒太阳,里面的油呈白色凝固状。举报人称,入冬以来,每天都能看到该厂晒油。

  自称老板娘的中年妇女将“应聘”的记者领进厂内。简单面试后,毫无经验的南都记者成功“应聘”。

  据介绍,该厂由刘姓两兄弟合股所开,大刘负责管理以及订单,小刘则负责生产进出货。工厂已开工两年。大刘老板给南都记者看了工商营业执照,厂名为中堂永隆食品厂。南都记者通过东莞市工商系统查询,证实该厂确有登记注册。

  该食品厂原油车间有两个容量30多吨的油罐,小刘老板说,一个装棕榈油,一个装大豆油。原油的来源老板不肯透露,工人也说不清楚:“只知道是从广州那边运来的”。

  “如今做花生油不可能真用花生”

  第二天上午,工人们先烧油(因油罐内的食用油凝固),约2个小时后,小刘老板领着南都记者开始调油。这天,有两个客户要600件多种品牌的花生调和油。“我这里标明了一个80,表示客户需要80%的大豆油,另外的20%就是棕榈油”。

  小刘老板抽取原料油,启动搅拌开关,几分钟之后,走到调油室外窗户旁,拨开一堆杂物,提出一个两斤装的塑料小桶。

  “这是花生油香精”,小刘老板直言不讳,称如今做花生油不可能真用花生榨油,大多是添加花生油香精。“这东西是允许加的,对人体没害,只是要报批,还要印在标签上,我怕麻烦,就没有去报批”。据介绍,每调一吨花生油要倒2斤花生油香精。

  倒完整桶花生油香精,小刘老板特意带南都记者将空桶放在塑料回收处。“这个没有报批,是违规添加的,所以每次用完的空桶都必须放在这里,没有倒完的桶则要藏在窗户底下”。

  随后,他又领着南都记者,提来一个装有黑乎乎液体的小桶,“这是棉籽油,加在油里,把颜色弄漂亮点”。南都记者注意到,往调油罐内添加的棉籽油与可供人食用的精致棉籽油颜色并不相同,类似柴油。

  小刘老板说,每吨花生调和油需加约1斤棉籽油。平常,用工业塑料桶装的棉籽油都是藏在宿舍楼下的小房间里,锁着。再搅拌上十来次,调油就结束了。“花生油”将输入成品油油罐内。

  退货油重新调和罐装

  工厂门口晒太阳的瓶装油,是客户退回的出现白色凝固现象的油。调完油,小刘老板领南都记者处理这些退货。

  工人老黄专门负责处理退货。他说,最近一个月来,每天都有近万元瓶装食用油退回工厂。小刘老板说一丁点都不能浪费。凝固的油晒融化后,老黄就挨个剪开瓶盖,将油倒入大塑料桶,再用抽油机,抽入原油罐,重新调和罐装。过程脏乱不堪。

  该厂有检验室,但检验室的大门一直锁着。检验室隔壁,五六名工人正围在一张长条形桌子前,用白色乳胶往油罐上贴商标。其中有“金鹰唛”、“好日子”、“厨味香”、“金福星”、“厨坊”、“满意”、“金龙”、“康师傅”等十多个牌子。

  罐装封盖后,精美包装的食用油就通过传输带送到包装车间,分装不同的纸箱。

  “每瓶油都不足秤,这是潜规则”

  小刘老板坦诚地说,其实每瓶油并不是足秤的。如商标上标明2 0 0 ML的只有150M L、500M L的只有450M L、1.8L的只有1.6L。“这基本上是油厂的潜规则,你做久了就慢慢知道的”。

  南都记者查看了该厂的供货单。平均每天该厂供货量约3 .5吨。勾兑花生油每斤价格约10元。算下来,该厂每天营业额就将达到7万元。若扣除成本,保守估计,这个十来个人的小厂每月纯收入将突破90万元。

  如今做花生油的不可能真的是用花生去榨油,多是添加了花生油香精。

  其实每瓶油并不是足称的。比如商标上标明200M L的只有150M L、500M L的只有450M L、1.8L的只有1.6L。“这基本上是油厂的潜规则,你做久了就会慢慢知道的”。———老板对应聘调油工的记者说

  部门行动

  东莞佛山查出大批“问题油”

  2011年12月21日,佛山顺德区市场安全监督局清查“黑油”。

  618瓶登记保存的食用油中包括中堂永隆食品厂生产的“好日子”等食用油。2011年12月31日,广东质检院检测结果显示:5个油品样本均不合格(3个样品为标签不合格外,2个样品存在内在质量问题,主要是脂肪酸组成、相对密度等超标,属不合格产品)。

  此外,昨日下午,东莞市工商局对突击检查长安、常平、石碣等地的农贸市场,查处了大批由永隆食品厂生产的“问题油”。其中在常平镇桥沥村常黄路的广顺百货发现,货架上摆放着食用油近20个品牌,其中6个品牌的食用油生产商是中堂永隆食品厂,涉及到“鲁香”、“口口香”、“品上品”等6个品牌,工商部门经过近三个小时的清点盘查,共查获了599支“问题油”。

  流向

  珠三角多家市场发现永隆“问题油”

  “我们生产的油远销湖南、江西、广西以及广东多个地方。”永隆食品厂的工人说。南都记者翻看了该厂此前的出货单据及调油统计表,发现送货地点包括广西桂林的莫老板、易某平、邓某军以及蒋老板等人。

  南都记者注意到,这些“熟客”每隔几天就会向永隆食品厂下订单。其中,2011年3月1日,广西的易某平订货275件,涉及到“香油郎”、“康师傅”、“厨坊”等十多个牌子的花生油,共计275件,价值46375元;12月22日,广西桂林的莫老板下订单300件,涉及到“厨坊”、“金龙”等品牌;邓某军也下了311件的订单量,涉及多个品牌。

  但经南都记者调查,永隆食品厂生产的食用油,近销东莞、深圳、佛山等城市的农贸市场,远销广西、江西以及湖南等地。东莞的石碣水南市场、长安增田农贸市场、常平桥沥广顺百货、佛山顺德容桂华丰市场、山水区河口市场也发现大量该厂生产的油品。这些油包装精良,市民无法从外观分辨优劣。

  专家说法

  粗制棉籽油有毒能导致不育

  南都记者调查发现,食用油里添加的棉籽油能食用吗?对此,浙江大学食品与营养系主任应铁进教授称,精炼过的棉籽油,是透明的,无毒可以食;精炼前的棉籽油因为含有很多杂质,往往是浑浊的、不透明的。没有精炼过的棉籽油是有毒的,里面含有很多的杂质,其中有一种叫棉酚的物质,能破坏人体生理结构,粗制的棉籽油可造成生精细胞损害,导致睾丸萎缩,导致男性不育。

  对于多少剂量能导致不育?应铁进称,目前还有数据支持,但长期食用肯定会造成不育。

  统筹/采写/摄影 本报记者 整合:陈实

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