味千市值蒸发65亿港元，专家指涉事企业危机失败，以“流血事件”促成行业进步，是“墓碑进步”味千股价暴跌四成
12日，味千拉面在官网向消费者和中国农业大学致歉，承认此前误读了中国农业大学的报告，“引起消费者对骨汤汤底成分钙含量的困扰”。自7月23日被指汤底由汤粉调配而深陷“骨汤门”后，味千拉面一直在跟媒体和公众打太极，直到复牌的前夕才首度致歉。
根据味千(中国)(00538.HK)8月12日晚间公告称，公司股票将于8月15日起在联交所复牌交易。
在此期间，中国农业大学发表声明斥责味千侵犯声誉权，媒体曝光其曾违规使用添加剂，全国各地开查“味千门”，味千股价与名声齐落千丈。至8月5日上午停牌，短短两周多的时间，味千(中国)(00538.HK)在港股价已经大幅下跌超三成，公司总市值蒸发65亿港元。
“骨汤门”事件后，多家金融机构发布报告不看好味千近期业绩。高盛降低了味千评级，从买入下调至中性，并将目标价下调四成，从18.20港元下调至11.00港元，受其影响，本月4日早盘味千股价快速下跌；而瑞银方面也表示，负面消息已经损坏味千的品牌；渣打方面则表示，味千店内客流降低，并调低味千2011年及2012年盈利预测7.5%及8%。
而近期的一份网络调查也显示，有29万人明确表示：发生这样的事件后，再也不会去味千拉面就餐。羊城晚报记者在广州多家超市也看到，味千拉面的袋装面近期滞销，不得不两包捆绑实行“买一送一”的促销。
