为全面落实国家质量月活动，努力营造政府重视质量、企业追求质量、社会崇尚质量、人人关注质量的良好社会氛围，赤峰市松山区质监分局在十一国庆节来临之际，对糕点企业进行了专项检查。
此次检查，一是对获证糕点生产企业的资质情况、生产场所环境卫生保持情况、原辅料的采购验证情况、生产过程控制情况，生产设备设施清洗维护情况、产品出厂检验情况、食品添加剂使用等方面的情况进行全面检查。二是对糕点的原辅料使用、卫生环境、从业人员健康管理、食品添加剂使用等情况进行检查。三是重点检查生产所用到的小麦粉、食糖、馅料、食用油、包装物，是否符合相关食品及食品包装的标准要求；属于生产许可证管理的，是否选购获证企业的产品，并索要供货方的相关资质证照及产品合格证明；是否存在使用非食品原料生产加工食品、超范围或者超剂量使用食品添加剂；是否使用非食用原料、使用过期、失效、变质、污秽不洁、回收或受到其他污染的原辅材料进行生产加工。四是重点检查糕点加工小作坊的生产场所卫生情况，操作人员持健康证上岗情况，食品添加剂使用情况。五是对产品进行抽样检验，重点抽查涉及人体健康安全、影响产品质量的微生物、食品添加剂等项目。
截至目前，该局已完成辖区内的的7家糕点生产企业和10家糕点加工小作坊的专项检查，同时进行了抽样送检，并对原辅料进货台账、销售台账、添加剂使用情况记录不全，以及没有按照要求索要供货方的相关资质证照及产品合格证明的3家糕点生产企业下达责令整改通知书，并落实跟踪回访，确保整改到位。该局将进一步加大食品企业质量安全监管力度，严格督促食品企业落实质量安全主体责任。（于婷）
