9月19日，红河州质量技术监督局党组书记、局长王从强到建水县调研有关小米椒产业发展问题时指出，要充分整合区域资源，进一步强化对企业的服务和监管工作，提高企业生产加工准入门槛，全面提升企业的生产能力和产品质量。
当天，在建水县人民政府副县长吴艳和县质监局、临安镇镇政府等相关领导的陪同下，王从强局长先后深入从事小米椒生产加工的云南虹越食品有限公司、建水洪宁食品有限公司和建水同盛食品有限公司等多家企业，就生产环境、加工流程、食用添加剂配置添加等情况进行了查看和询问，对建水县及周边地区小米椒种植和经营等情况作了深入的调查了解，与企业生产管理人员和当地干部群众亲切交谈，就小米椒产业发展问题进行了交流和探讨。王从强局长指出，建水是滇南地区气候条件较好，农业生产基础较为扎实的地区之一，近年来，当地农民以市场为导向，在当地政府的推动下大力发展小米椒产业，目前，当地小米椒无论是种植面积和从业人员的数量都在不断增加，并按标准化规范进行种植管护和采收，逐渐形成一个具有一定规模和竞争力的新兴产业。质监部门要在当地党委、政府的领导下，充分发挥服务和监管职能，确保小米椒生产安全和产品质量，推动小米椒产业走得更远，发展得更好。
针对建水县小米椒产业发展存在的问题，王从强局长提出四点意见：一是要严格控制已建企业增辟腌泡池的规模和数量，从保护环境和耕地，节约资源的角度出发，引导加工企业整合利用好现有腌泡池和生产流水线等资源，强化对小米椒生产加工环节的监管与服务，提升企业生产加工小米椒的能力和水平。二是要提高兴办小米椒生产加工企业的准入门槛，由州政府授权并协调，州质量技术监督部门牵头，与建水县等生产小米椒产品较多的县市共同研究，制订包括企业厂房建设、生产加工环节监控、产品质量检验监测和食品添加剂管控等在内的行业标准和操作规范，严格把好食品安全质量关。三是要启动并推进对小米椒生产加工企业从业人员的培训与服务，推动生产加工企业进一步改善厂房，完善设备，严格控制生产管理流程，尽快解决好食品添加剂超标等对食品安全和产业培育与开发带来危害的问题。四是要创造条件，借鉴“蒙自米线”、“石屏豆制品”等行业“联盟、整合”经验，逐步压减和消除“作坊式”生产加工的窝点和行为，塑造良好的地方形象、企业形象和产品品牌，推动小米椒产业向更加有利于农民、消费者、企业和政府等方向前行。（马玉龙 钟相德 曹桓伟）
马玉龙 钟相德 曹桓伟
