龙年春节龙虾热卖,价格大涨又常缺货
离龙年春节还有40多天,深圳的年夜饭预订也火热起来。近日,羊城晚报记者走访深圳酒楼了解到,一些名店的客房预订座已超过六成。由于物价上涨,年夜饭价格很多同比涨一成。另外,龙年春节,广东人喜欢吃龙虾,今年的龙虾价格涨幅达两成以上,还可能缺货。此外,深圳也推出高价年夜饭,一桌要价18888元。
深圳年夜饭预订火热
近日,羊城晚报记者走访深圳部分知名酒楼了解到,有些酒楼从上个月开始就着手推广年夜饭的预订。据胜记八卦岭店陈店长介绍,截至昨日,该店的客房预订量达到三分之一,在年夜饭前的一个月左右,订座将是高峰期,到时余下的三分之二客房量也将被订满。
位于振中路的天天渔港年夜饭的预订量已经超过了80%,据该店的工作人员介绍,50多间的客房只剩下了几间小房。香蜜湖好世界海鲜大酒楼的客房已经订完,只有大厅坐席还有位置。
“今年物价上涨,年夜饭菜价也相应提高一成左右。”胜记陈店长介绍,目前定价的基本上是菜类与普通肉类,海鲜的价格并没有定下来,要到时按照当天的市场价格核算。
面对涨价,天天渔港的工作人员称,每道菜大约增多了十多元。对于菜价的上涨,西湖轩酒楼的负责人给记者算了一笔账,去年普通服务员的工资为1300元/月,今年增至1600元/月,菜价也同比上涨一成左右,而节假日烤乳猪从一斤20元涨到35元。不过他也说,其实在菜价方面并没有涨多少,只是另外加收了10%的服务费,“过节给员工的工资都按三倍算的,加收10%也是要的。”
据介绍,为了防止有人中途退订,一般的酒楼都会收取几百元的定金。
高价年夜饭一桌18888元
据介绍,在深圳这个外来人口为主的城市,安了家并留下来的过年的多是比较富裕的人群,他们的消费能力强也体现在年夜饭中。据天天渔港的工作人员介绍,通常一桌的年夜饭消费额在2800-3000元左右,这也是深圳市民消费年夜饭的普遍价位。
除了普通的价位,深圳还出现高价年夜饭。记者从香蜜湖一家海鲜大酒楼了解到,该店推出的18888元一桌的年夜饭也很受欢迎。据该店负责人黄总介绍,18888元一桌的年夜饭可供20人食用,预设了8道凉菜、10道热菜,其中包括龙虾、鱼翅与招牌菜等等。
对于高价年夜饭,是否有市民光顾?酒楼负责人黄先生满怀信心地说,18888元的年夜饭,目前已经有人预订了。而去年,该价位的年夜饭也有人光顾。据他介绍,深圳不乏高价的年夜饭,1万元至2万元的价格也很常见,数万元的年夜饭也有人消费。
据悉,由于明天是龙年,所以年夜饭选择食用龙虾的市民也更多。偏偏龙虾价格也高涨了,“去年260至290元一斤,今年则卖到了330至380元一斤,还经常缺货。”
提醒
年夜饭消费要留心
据深圳市消委会统计,年夜饭主要反映的问题有:一是饭菜质量差;二是服务和卫生质量下降;三是变相涨价。有的酒楼平时消费者自带酒水是不收取开瓶费的,但在除夕夜却要另外收取50元的开瓶费;四是预订容易退订难,酒楼以种种理由拒绝退还定金。此外,菜肴分量缩水,原料不新鲜,不按承诺兑现服务等也是投诉的热点。
为此,消委会提醒消费者应该要求店家出具包括每一道菜肴的具体用料、分量和价格的详细菜单,不要被菜名所误导, 尤其是在吃年夜饭时,要就菜肴的实际情况与事先约定的要求进行比较。有的酒楼单方面增加几个莫名其妙的菜肴或其他收费项目,消费者一定要养成“先看账单后埋单”的良好习惯,以确保消费权益不受损害。此外还要妥善保存好相关的票据,当发现菜肴的规格、重量、价格与约定不符时,可以凭有效凭证依法维权。(羊城晚报记者 陈云强)
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