黄蓝平
民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐。党中央、国务院以及各级党委、政府一直对食品安全高度重视，采取一系列政策措施，狠抓食品安全稳定。但也有个别食品企业依然发生一些伤害消费者身心健康的事情，不仅让消费者权益难以保障，同时也有损企业形象和品牌。
据人民网新闻报道，山东滨州市滨城区一网民不仅反映雪花啤酒瓶爆裂、炸伤人一事，还带来一瓶酒液含有浓重悬浮物杂质的啤酒。
该报道说，8月10日晚，滨城区一刘姓老汉与老朋友聚会，买了几瓶雪花啤酒，酒瓶盖还未开启，就“砰"的一声爆炸了，把刘老汉的腿炸得血迹斑斑，周围的人也吓了一跳。他到由雪花啤酒代理商供销的摊点上了解情况，又发现有酒液混浊的现象，于是买了一瓶带到人民网反映情况。该网民气愤地说，国庆、中秋两节就要到了，白酒、啤酒及其他众多食品企业正在保质保量生产优质产品供应市场，雪花啤酒这样对顾客不负责任，真让人不可思议。
我们来看，事情发生后，雪花啤酒方面做了哪些？对消费者负责什么了？该报道又说，据了解，该厂家对消费者的这些反映都以是假冒货为由推拖搪塞。不难看出，雪花啤酒没有真正面对问题，而是找理由和借口推拖搪塞此事，此举不仅大损雪花啤酒的品牌，还给企业形象带来很不好的影响，更重要的是，失去了消费者对雪花啤酒的信任。
丑是遮不住的，往往欲盖弥彰。无独有偶，9月15日，国家质量监督检验检疫总局主管的《中国质量报》以“华润雪花啤酒瓶被曝违规使用16年，爆炸刺伤酒客”为标题，大版面报道河南省郑州市发生的啤酒爆炸伤人事件，据该市华山路的孙先生投诉称，自己在饮用华润雪花公司生产的奥克啤酒时，放在地上的啤酒瓶突然爆炸，致使其左小腿被爆炸的碎片刺伤，造成肌腱断裂。更让他愤怒的是，这个炸伤他的啤酒瓶竟然是早该强制淘汰的非B瓶。如果从即刻、百度、谷歌上一搜索，还可发现雪花啤酒在全国一些地方早就先后出现过“生蛆”、“爬虫”、“自爆伤人”、“沉淀”、“霉斑”、“异物门”等事件，令人心寒。 难道，这些事件还不能说明华润雪花在食品安全、产品质量等方面的存在问题？对生产雪花啤酒的华润雪花啤酒(中国)有限公司，该企业官方网站有这样的描述：从一个很少被人提起的单一工厂，发展成为行业的知名企业，用了十年的时间。速度是够快的。作为每一个关心雪花成长的人，都不愿看到华润雪花出现丢人丑事，尤其是伤人事件。难道华润雪花公司就这样遮遮掩掩，任事故和企业一起发展下去。服务质量是企业的生命，咱不能玩火。《中华人民共和国消费者权益保护法》颁布实施已经17年了，《中华人民共和国食品安全法》也颁布实施2年多。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强也多次强调，食品安全是重要的民生问题，要下更大的决心，采取更有力的措施，依法加强治理整顿，加大食品安全监管力度 ，依法加大监管力度，切实提高食品安全水平，保障人民群众身体健康，维护改革发展稳定大局。这些精神，可能华润雪花最清楚不过了。
当前，华润雪花啤酒公司应主动面对一个个事件，危机公关工作要及时跟上，合理的解决消费者投诉的每一个问题，在产品流通市场之前把好关，才不枉费消费者的信任。应该充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性，切实增强责任感和使命感，加强监管，标本兼治，从根本上改善食品安全状况，使人民群众喝得放心、喝得安全，消费者权益真正有保障！
