记者:这么说,养殖户是这一利益链条中最不赚钱但是风险最大的一群人?
弓弦:你不能把板子都打到养殖户身上。农户并非主谋,发财的是后面的利益链条,例如靠贩卖这种猪的人和加工企业。农民目的其实特别单纯,能喂好猪,多长肉、多挣钱就行了。而那些经纪人,除了赚中介费,平时还靠倒瘦肉精挣钱。养猪其实非常辛苦,所以我呼吁板子不要都打在农民身上。J145
胆
昨日回访
“瘦肉精”更新换代了
以往,快速筛查瘦肉精的重要手段是使用盐酸克伦特罗试纸。而央视记者在昨天的回访过程中发现,为逃避检查,当地的“瘦肉精”已经升级换代了。
记者:这次追踪调查最新进展如何?
弓弦:目前已经控制涉案人员14人,其中养猪场(户)负责人7人、生猪经纪人6人、济源双汇采购员1人。
最新情况是,当地给的数据中,起初查一个养殖场400多头猪,才检出6头加精;另一个800多头,查出17头加精。而换了另一种检测试纸后,起初判阴性的现在很多都成了阳性。这说明,瘦肉精“换代”了。
原先常用的“瘦肉精”是盐酸克伦特罗,现在多使用的是另一种叫莱克多巴胺。回访时发现,这种叫莱克多巴胺的“瘦肉精”用检测盐酸克伦特罗的试纸是检不出来的。其实瘦肉精有很多种,我们调查当地主要用这两种。
记者:在曝光的新闻中,济源双汇食品有限公司采购部业务主管宋红亮声称,停药一周就检不出来了,是这样吗?
弓弦:用普通的快速检测试纸,可能检不出来,但是用液相色谱-串联质谱仪等仪器就可以检测出来。
我们从卫生检疫部门获知,即使是停药一个月,代谢中还会有残留,用精密的仪器检测仍然还是可以测出来。