记者:但是这些猪往往会心率衰竭而死?
弓弦:对,饲料里加了瘦肉精,一般服用20至30天,就会造成心脏跳得非常快,看上去猪喘气频率特别快,最后心力衰竭。
从猪场到货车,一般一辆大车能装100多头猪,装大车之前,一看气喘吁吁、尖叫乱叫,表现得很狂躁的猪,基本上都是“加精”了。有的还脸色通红甚至全身通红,说明上劲了。
记者:在你们的曝光画面中,有一个镜头,就是一头猪当场死亡,被猪贩现场宰杀,这种情况在采访中你碰到过几回?
弓弦:遇到过三回。基本都是“加精”加多了,或者没打针的。冬天一般是直接在路边被宰杀,也有的不下车,直接在车上就宰杀了。但夏天就不行了,主要是变质太快。有时你能在高速路口或者检疫路口附近的地沟看到有扔掉的死猪,就是这个原因。
猪贩子都有句行话,“拉猪没有不死猪的”,他们都带着专用的小牛角尖刀。播出的电视画面中的宰杀场面,其实用的是小刀片,司机不知道怎么把杀猪刀丢了。他直接把血放了,把内脏取出来,到当地煺毛后屠宰卖掉,这种猪的卖价当然就会比正常的猪便宜1块钱。
记者:那其他的猪为什么没事?
弓弦:打了应急针,出事的猪也可能漏打了。通常都是在运猪前往耳朵上打一针“地西泮”,俗名就是“安定”。据当地人说,这是给精神病人打的镇静药,为什么要打这个针,目的是防止心脏停搏、猝死。这种针很便宜,10元一盒。运猪的车上,都会装这种注射液,你问他们,都说是“给疯子用的”。
打完针,猪就睡一路,一直到屠宰场。有时用的剂量比较大,一头猪打两三针,属于超剂量了。