现场被缴获的柠檬黄。

摸一下“玉米馒头”手指就变黄了。

　　没有一颗玉米，却做出成千上万个“玉米馒头”。4月15日，温州工商部门查处了一家“染色馒头”作坊。据调查，3月22日至4月14日间，这家作坊共卖出这种馒头19.48万个。记者17日从温州市工商部门了解到，这家每天制售数千个“染色馒头”的无证作坊已被查处。

　　4月15日，温州市工商部门对流通领域食品安全展开专项整治。当天，龙湾区工商执法人员根据此前摸底的情况，来到龙湾区状元甘岙村甘中路一家馒头作坊检查，发现民房大院内停着几辆三轮车，车上用棉被遮盖。掀开棉被，下面尽是热气腾腾刚出锅的实心馒头。现场另一处还堆放着大量蒸熟的馒头，其中有不少是黄色的“玉米馒头”。执法人员用手一捏，发现双手立刻被染黄。

　　该作坊条件非常简陋。蒸笼就摆放在民房门外（帐篷内）的地上，边上就是煤炭堆。作坊的地上满是泥泞，四处是发霉的墙壁，还摆着睡觉的床。作坊里的工人吃、住、加工同处一室，属于明显的“三合一”场所。

　　作坊的台面上放了5瓶液体物和3包固体物。5瓶液体物分别是“柠檬黄60”、“甜玉米香精”、“金玉米香精”；3包固体物分别是“糖精钠”、“红苹果高活性干酵母”。现场一名女工表示，这些都是和面时直接加入的。

　　执法人员在现场还查获一本笔记本。笔记本上记录着从3月22日至4月14日的馒头出售明细账。经粗略统计，该作坊每天销售金额在3000元左右，据此估算，每天制售“染色馒头”达数千个。从账本的数据看，3月22日到4月14日，24天就卖出馒头约19.48万个，其中有1.1万个染色馒头卖给了作坊附近的一所高校。

　　温州质检部门有关人士称，柠檬黄、糖精钠都属于馒头的违禁添加剂。一次性食用含有过量柠檬黄的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，长期食用则会对人体肝脏等造成损害。经常食用含过量糖精钠的食品，会对肝脏和神经系统造成损害。

　　据悉，“染色馒头”作坊经营者已逃跑，店员也不见踪影。工商部门当场查封了该无证经营的“染色馒头”作坊。警方已介入抓捕锁定的嫌疑人。

　　温州各级工商、质监部门加快调查，一是调查“染色馒头”卖到哪家学校；二是化验确认该作坊在制作“染色馒头”所添加的“柠檬黄”“糖精钠”及玉米香精等添加剂是否超标，是否不符合安全食品标准；三是查清该“黑心作坊”销售额达多少，是否触犯刑事法规。