2008年7月17日15时，商务部市场运行司副司长徐息和接受中国政府网专访，就“规范生猪屠宰管理，保障肉品安全”与网友在线交流。
[网友 猪jian强]我国地域辽阔，各地经济发展状况各不相同。生猪定点屠宰制度在一些交通不便的边远地区是否可行？定点屠宰制度的实施会不会因此影响当地群众的肉食消费需要？特别是边远农村的农民会不会受到影响？
[徐息和]这个问题在生猪屠宰条例的修订中已经充分考虑到了。我国的经济发展情况千差万别，经济发展水平也不尽相同。搞生猪定点屠宰，以企业化的方式搞生猪定点屠宰是针对绝大多数地区执行，但是对于其他地区，比如边远地区或者交通不便的地区，人口居住比较分散，搞一个生猪定点企业，比如方圆数百里的人为了一两头猪到这里搞定点屠宰，肯定会影响到养殖户的经济利益，也会影响到老百姓吃肉的问题。比如在山区，要运一头猪下山搞定点屠宰，可能一上山、一下山就十几里土地。所以搞生猪定点企业只是适用于我们国家大多数地区。对于网友提到的这个问题，我们规定两条。
第一，在边远和交通不便地区，为了满足当地的肉食品消费需求，可以由省、自治区、直辖市制定具体的管理办法，设置小型屠宰场点，这样有效保证了边远地区和交通不便农村地区的肉食品消费需求。
第二，对自宰自食的，我们明确规定，农村地区个人自宰自食的情况，不适用于生猪屠宰管理条例的适用范围。