进入夏季后，食品安全问题备受市民关注。为了保障市民们的食品安全，西安市质监部门从即日起开展为期三个月的质量专项整治，食品加工企业将是整治重点。
据悉，本次专项整治主要针对食品生产加工企业，重点以群众反映质量问题较多、日常生活必需的食品为主，如乳制品、肉制品、饮料、面粉、植物油等。与以往整治不同，这次质监部门将不搞运动式、突击式，重在规范完善制度和记录，提升食品生产加工环节的整体水平。
在本次专项整治活动中，质监部门将结合夏季高温、细菌易滋生等特点，制定相关应急处理措施，提升突发事件的应急和防范能力。巩固扩大食品添加剂专项整治成果，严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、制售假冒伪劣食品违法行为。通过三个月的集中整治，使食品生产加工企业自律意识显著增强。人民群众食品安全得以切实保障。