“塑化剂”风波仍未停息。国家药监局日前发出通知，在广东、浙江4家企业8个样品中检出邻苯二甲酸酯类物质(简称“塑化剂”)，目前对发现已采购相关产品的，立即进行封存，并配合做好问题产品处置召回。这是大陆产食品首次查出含塑化剂，而4家涉事企业中3家都是广东企业。
多个食品添加剂检出塑化剂
新华社消息称，经过对15类产品、6100个样品进行抽样检测显示，在4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。
此次检测样品取自28个省(市、区)的内地生产企业、批发市场、集贸市场、超市、餐饮单位等。涵盖食品添加剂、饮料、调味料、果酱、果浆、糖浆、乳制品、糕点、饼干、方便面、糖果、冷冻饮品、蛋制品、食用植物油、胶囊锭状粉状类食品等15类产品、6100个样品。
经检测，4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。它们分别是广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精、广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油、江门市展旺食品有限公司生产的糕点和杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精。
据悉，对问题产品，工商、质检、食品药品监管等部门已采取下架措施，并对相关企业进行调查处理。国家药监局发出通知，要求各级餐饮服务食品安全监管部门，要立即通知辖区内餐饮服务单位禁止采购和使用上述企业生产的食品和食品添加剂。同时，要加强对辖区内餐饮服务单位的监督检查，对发现已采购相关产品，要立即封存，积极配合有关部门做好问题产品处置和召回工作。
此外，江门市还对辖区内共15家食品添加剂生产企业开展了专项监督检查行动。经抽检，在另两家企业中发现有1批绿茶粉产品的5种原料中有2种原料确含DEHP。这两家企业为江门市高迪食品有限公司和江门市展旺食品有限公司，他们是同一法人的两家台资企业，都生产“朱师傅”牌食品添加剂。
方便面未检出塑化剂
番石榴香精、绿茶粉等8种食品添加剂到底是何物？广东省食品添加剂专业委员会理事长陈永泉告诉记者，简单而言，香精的直接作用就是强化食品的香味。
“桂花香精可以用于食品业，比如糕点、饼干；也可用于日化业”，陈永泉介绍说，比如我们熟知的含有桂花香味的润肤用桂花膏，而杏仁香精多用于食品或日化品；酥油常态下是固态，将其液化，一般可用于口感有酥油奶香的质量食品中。面包酵素改良剂实际就是酶制剂，是由一种或多种可以分解营养分子链的微量添加剂，比如淀粉酶，可以将成分中的大分子变成小分子，生成麦芽糖，增加食物的甜味。
但对于出现在名列中的“蛋牛奶香油”，就连从业数十年的食品添加剂专家陈永泉都难说清到底是何物。
陈永泉强调，番石榴香精、绿茶粉等食品添加剂本身添加适量允许，此次被禁问题就在于厂家非法添加塑化剂。
另外，本次大抽检行动还重点抽检了广受质疑的方便面。结果，140多份方便面样品，未发现人为添加塑化剂的情况。
香港食物安全中心前几天也对外公布，在抽验台湾问题食品的同时，也对内地生产的方便面、方便粉丝等18种产品进行了抽验，抽验结果显示DEHP、DINP及DBP均合格，无“塑化剂”超标问题。
广东是国内重要的食品加工生产地，区域内拥有众多大大小小的食品企业。此次抽查出的涉“塑”企业4家有3家都在广东，足见“灾情”之严重。
“原来绿茶、香油、面包里面都有(塑化剂)啊，原来不光饮料有事啊，我们到底还能吃什么啊？”网友“guai小丸子”说。
记者在广州海珠区一间名为“××居”的西点店里向店员了解到，店内原料质量安全，生意还挺正常的，未受影响。但店内几名顾客却都表示，近期考虑回避绿茶蛋糕、面包等“可疑”食品。“其实这么做只不过是找点心理安慰，究竟哪些食品里有(塑化剂)我们根本不清楚。”
市民刘女士表示，希望国家这次严查塑化剂能够吸取之前的教训，不要又通知完下架召回就不管了，必须监督企业召回问题产品销毁的全过程，并向社会公布，防止再像三聚氰胺奶粉那样出现漏网之鱼。
值得注意的是，台当局这次扫荡塑化剂食品案，以6种塑化剂当指标，这其中DNOP的科学数据不齐全，当局请专家先评估DEHP、DINP、DBP、BBP、DIDP等5种常用塑化剂，参考欧美等国的资料，相信很快就会先订出台湾的参考标准。
而据了解，目前大陆地区针对塑化剂的抽查还主要只是检测DEHP，暂未涉及其他几种塑化剂。因此，一位长年从事食品安全控制管理工作的人士提醒说：“我们的塑化剂大抽查还需要进一步深入。”
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