收取一元消毒费 放心碗让人“倒胃”
碗筷经过流水线 细菌病毒难寻见 餐厅事先便告知 食客若用得交钱
收取一元消毒费 放心碗让人“倒胃”
律师称 商家应提供达标餐具 消毒成本由经营者负担 不能转嫁给消费者
新闻事件
据央视报道，近期，广东增城的一些餐厅推出了一种“一元放心碗”。经营者表示，只要多交一元钱，餐厅就保证消费者用上干净放心的餐具。
一套“一元放心碗”包括两个汤碗、一个碟子、一个杯子、一把勺子和一双筷子。消费者要使用这种餐具，需要额外支付一元钱。餐厅表示，这一元钱是餐具的消毒成本。
记者调查得知，这种“放心碗”都经过了消毒流水线上的除渣、清洗、高温消毒、射线杀菌等消毒过程。
卫生部门的检测显示，从流水线上下来的餐具，其大肠杆菌的清除率达到了100％，肠道传染病和食源性疾病病源携带率也有所降低。增城市卫生监督所食品卫生科副科长杜楷培说，消毒后的餐具市民可以放心使用。
应该说，商家推出“放心碗”是件好事，但采访中有些市民对此却并不“买账”，认为给消费者提供放心餐具是每一个餐厅最起码的责任。有消费者甚至反问，难道不交这一元钱，餐厅给消费者提供的餐具就可以是没消过毒的吗？
那么，因提供“放心碗”而产生的消毒费到底应由谁来埋单呢？
专家观点
北京市律师协会消费者权益法律事务专业委员会主任邱宝昌认为，“放心碗”的消毒费应由商家负担，不能转嫁到消费者身上。
邱宝昌认为，根据食品卫生法及消费者权益保护法的相关规定，餐厅提供给食客的餐具应该是干净卫生的、符合国家有关卫生标准的。如果说为了达到相应的卫生标准而需要采取消毒等措施，那么这笔消毒费属于餐厅的经营成本，理应由餐厅负担。否则，餐厅的经营者就有违反食品卫生法及消法之嫌，同时也涉嫌乱收费。
当然，如果说餐厅能保证提供的餐具已经达标，那么个别食客要求对这些达标餐具再消毒，此时所需的消毒费可由提出要求的食客来出。本版插图/晓武