随着原材料成本的持续高企，乳企的利润也越来越微薄，为了走出困境，一些乳企开始寻找出路，瞄准了利润丰厚的高端产品。本报从日前在上海举行的第二届中国国际有机食品博览会上获悉，蒙牛等乳制品企业纷纷推出新产品——有机奶，其零售价是普通牛奶的数倍。
据介绍，由于有机奶对环境要求非常高，所以成本也比普通牛奶高，价格也要贵很多，比如12包一箱的蒙牛特仑苏有机奶，零售价为69元，比普通牛奶价格至少贵一倍。
上海蒙牛乳业有限公司总经理江红认为，高端有机产品是未来中国市场很有潜力的一项产业。由于近两年原材料价格的不断上涨，导致企业的利润下滑，许多企业甚至出现亏损。而通过不断细分市场，分别发展中低端产品以及高端产品，并定位不同的消费群体，将有助于解决这一难题。