为落实国务院关于加强食品安全检验的指示精神，进一步提高中小学学生营养餐的食品卫生安全水平，近日，北京市为全市54家学生营养餐定点生产单位免费配发食品安全快速检测箱。
该检测箱可以对食品15项常规安全检测项目进行随时检测，对注水肉、游离矿酸、甲醛、吊白块等指标可以进行准确的定性检验，为学生营养餐生产单位在原材料采购时的质量安全提供最快捷的保证。
市教委要求所有学生营养餐定点生产单位要指派专人保管和使用检测箱，对食品原材料保证每日、每批必检，严格控制不合格原材料流入学生营养餐的生产环节。
此外，市教委还专门为负责学生营养餐原材料集中采购的配送中心配备了可监测33项安全检测项目的检测箱，在原有基础上增加了检测内容，最大限度地保证学生营养餐原材料的采购安全。