日前，江苏省扬州市维扬区消费者协会接到多起消费者投诉反映，精致的水晶餐具非常“脆弱”，在用餐过程中会自行破裂，造成商家和消费者之间纠纷不断。扬州市维扬区消协有关人士认为，餐费中已含有了餐具的使用费、折旧费，如果因餐具的质量问题造成破损，不应该由消费者承担损失，应由酒店与餐具生产商、销售商协商解决。
据介绍，扬州市李先生在某餐饮店用餐，刚吃到一半，摆在桌上的水晶碟子莫名其妙地裂开了，饭店服务员称餐具为水晶餐具，损坏了是要照价赔偿，李先生使用坏的碟子需要赔偿80元。“我刚夹了块羊肉放在碟子上，碟子就裂成两半，看看这裂缝，绝不是摔出来的。”对于饭店提出的赔偿要求，李先生感到不满，“如果饭店非说是人为摔坏的，让他们再摔一个看看，能不能摔成这样”。无奈之下，李先生投诉至当地消协。
据了解，不少餐饮企业为了提升档次和品位，纷纷使用水晶餐具，但是，饭店经营者也对水晶餐具出现的开裂现象头疼不已。在扬州市石塔精致餐饮店，也发生过一起水晶餐具破损事件。“上次一桌客人来饭店吃饭，裂了几个盘子，客人不高兴，为了让顾客满意，饭店还给顾客的餐饮打了折扣。”提到饭店使用的水晶餐具，该店王经理很无奈，来店里的消费者都是老顾客，不好意思叫他们赔钱，只能由商家来承担。
扬州市维扬区消协工作人员在市场调查中发现，许多水晶餐具的销售商都拒绝提供或无法提供产品合格证。一位业内人士向消协人员透露，那些开裂的所谓水晶餐具其实是钢化玻璃做的，随着天气逐渐转冷，加上菜肴温度较高，钢化玻璃制品受热不均，特别容易爆裂，目前市场上大部分供给饭店的水晶餐具都是人造水晶。
那么，水晶餐具的突然开裂究竟该由谁买单？扬州市维扬区消协有关人士认为，我国尚没有水晶餐具的质量标准，如果顾客与饭店就餐具破损赔偿问题发生了争执，在事实不明的情况下，顾客有权拒绝赔偿，饭店要求顾客赔偿之前，应该拿出顾客损坏的证据并出示水晶餐具的价格等。按照相关法律法规，饭店的餐费里已含有了餐具的使用费，折旧费，如果是由于餐具的产品质量问题造成的，应由饭店与餐具生产商、销售商协商解决，而不应随意转嫁给消费者。