最近气温一直不高，绿豆的需求开始逐步回落，再加上国家严打游资政策的出台，疯狂的绿豆终于有了停歇的迹象。
6月2日，玉泉路市场信息部副主任刘敬亮惊讶地发现，绿豆的价格已经悄然回调至13.9元每公斤。5月18日，这个价格还高达18.2元每公斤。不到一个月价格已经回落了4.3元。刘敬亮返回头查了一下统计数据发现，自从5月8日，绿豆价格就开始一路回调，5月21日降到了16.1元，5月30日再次滑落到15.6元，到6月2日更是降到了13.9元。在广州市、福州市、武汉市等地也同样传来了绿豆价格回落的消息，其中福州绿豆的价格直降3成。 “按照以往的规律来讲，这个月已经进入夏季，正是需求高峰期，没有理由降价的。”刘敬亮如此告诉《中国产经新闻》记者。
在北京玉泉路粮油批发市场经营杂粮生意的一位刘姓商家在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，这几个月绿豆上涨过快，而气温总也上不去，两方面因素的合力让绿豆的需求量出现了明显下滑。最近越南、缅甸等地进口来的绿豆比国内东北绿豆便宜很多，冲击了国内市场。上述因素让刘老板的生意比往年少了近5成。
除了上述的原因之外，也有业内人士认为，近期国家相关部门坚决预防和制止“游资”投机炒作等相关信息公布后，对投机和炒作行为起到震慑作用。 5月底，国家发改委等三部委联合下发通知，要求各地政府立即开展农产品（000061）市场秩序专项整治工作，重点查处捏造散布涨价信息，囤积居奇等5种行为。
福州市海峡糖酒批发市场一位商户在接受当地媒体采访时表示，在高价位的时候绿豆销量就不好，加上政策的发布，让那些囤货的人也担心起来了，纷纷放量，增加了市场供应量，也减少了炒家，价格因而有所松动。新发地市场统计中心负责人刘通也发现，由于政策原因，手中有大量绿豆的商户产生了恐慌心理，从而大力出货，主动降价。
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