中国质量万里行
文/本刊记者 刘畅
《中国质量万里行》今年第5期以《湖北一市场大量泡制“化工竹笋”》为题，报道了荆州柳林洲大市场违规使用化工原料，多年大量泡制不合格竹笋的现象。随后，全国知名网站纷纷转载，荆州一时陷入舆论漩涡。荆州有关方面迅速采取行动，查处不合格产品，限令商户整改，并出台了配套措施。
22家生产单位16家无证无照
《中国质量万里行》5月份相关报道刊出不久，中国质量万里行记者收到一份《关于对柳林洲大市场竹笋加工单位专项整治工作的情况汇报》。（下简称汇报）
《汇报》称，目前柳林洲大市场共有竹笋加工单位22家，其中4家获得食品生产许可证和工商营业执照，2家取得工商营业执照，另外16家未取得任何证照。
柳林洲市场位于沙市区临江路，荆州市商务局下属企业，法人代表何生义。
市场内，有20多家门店在做这种笋子，一家一年至少要销六七十吨。市场上的商户称，仅荆州这一个市场每年要运出上万吨用化工原料泡制的竹笋，然后销往湖北、湖南、广东、江西等地。
中国质量万里行记者在走访中了解到，柳林洲大市场上做竹笋加工行当的，最长的已有17年历史。
《汇报》中说，2003年荆州市已有数量众多的竹笋加工企业，遍布整个沙市城区，企业规模小且分散。同年，因部分竹笋加工单位采用工业甲醇泡制竹笋以达到消毒、杀菌、防腐的目的，受到查处，致使整个竹笋加工企业处于停产整顿状况中，为了便于集中管理，2004年，所有竹笋加工企业全部搬入柳林洲大市场。近年来，违规现象又逐渐抬头。
4月初，本刊对此进行了明察暗访，问题随即暴露，引起社会广泛关注。
4月15日，荆州市质监局对柳林洲大市场竹笋生产单位执法查处，对加工经营户的不合格产品进行了查封，下达封存通知书，并通知相关单位负责人到市局稽查分局接受调查。
荆州市质监局表示，因目前是竹笋的销售淡季，去年的存货已经基本销售完，质监局已经责令停产整顿，市场内的个体经营户基本已经关门停业。
市政府高度关注 质监局采取措施
《中国质量万里行》曝光之后，“化工竹笋”引起了荆州市政府的高度关注。4月29日，荆州市副市长张文政带领市食品安全领导小组负责人，对各成员单位的食品安全整顿工作进行检查督办。
截止记者发稿前，荆州市质监局采取的措施是：
1、对4家有食品生产许可证但也存在问题的竹笋企业，督促其限期整改，合格后再恢复生产。
2、对两家有工商营业执照但也存在问题的竹笋加工单位，责令其停产整顿。待其按照生产许可证审查细则或小作坊管理细则要求整改到位后，按规定程序办理相关证照。
3、对16家无证无照的竹笋加工单位，责令其停止生产销售。
竹笋属于国家列入食品生产许可证目录管理的产品，关系到人民群众生命健康和市场消费安全，依照《食品安全法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的相关要求，荆州市质监局建议市政府牵头，组织相关管理部门对柳林洲大市场的16家无证无照竹笋加工单位予以取缔。
柳林洲大市场竹笋管理办公室表示，经与经营户协商整改，拟将18家前店后厂经营户整合成1家企业，按照规定申请办理食品生产许可证，纳入规范管理，以后不再允许个体散户在市场内生产经营竹笋。
该市质监局要求，企业必须正确使用食品添加剂，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂行为，食品添加剂要经过称量准确后方能添加。
荆州市质监局已要求柳林洲大市场划出一块场地统一规划建设厂房。具体工作待市场管理方向当地政府及相关职能部门请示批准后启动，待其基本建设完工提出正式申请后，质监局将派技术专家具体指导其升级改造工作。