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| 制图/陈昂 |
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| 数据整理/杨湘徽 |
从农贸市场收购废弃的猪肺、猪皮、猪肠及猪的下脚料等，经过火炼过滤成“猪油”，然后再销售到市场上，这是长沙一处炼油窝点制造销售“黑心猪油”的主要方式。
4月初，夏站长接到了读者举报后，对一涉嫌非法炼油窝点进行了长达半月的调查，通过四次暗访窝点，两次跟踪送货路线，记者确认该窝点非法制售问题猪油，于是将调查情况反映给了长沙市工商局局长陈跃文。昨日，长沙工商执法部门联同高桥街道办事处，将这一地下炼油黑窝点进行查封。查封发现了从2007年开始的密密麻麻四大本销售账本，记载了“黑心猪油”的销量和流向，从今年2月23日到4月26日，一共销售了43613斤“黑心猪油”；“经济学院”和账本显示为“*食堂”的单位这段时间共买了15100斤，超过总销量的三分之一。该作坊老板说，经济学院就是涉外经济学院，而“*食堂”大部分是高校的食堂和学校工地食堂。除了这些流向，其余的黑心猪油分别销往工地、餐饮店及粮油店。
目击：满院血污，腥臭扑鼻
当工商执法人员赶到这个位于长沙市雨花区五一新村破旧的民宅时，两位工人正在热火朝天地炼油。这家地下炼油加工坊，破败阴暗的房子，三口炼油的大铁锅及几台用来炸油的机器，到处乱搭乱接的电线以及被烟熏得黑乎乎的墙壁，让人很难把它和“白白的猪油”这个词连接起来。两个工人，则正在把发臭的边角料及猪内脏往油锅里放。放在地下案板上的肉已变质发臭。
记者在现场看到，三间朝北的平房小院外狭小的空地上有一个简易的棚子，里面地上一盆内堆满了暗红、油腻、发臭的各种猪下脚料，案板上还有正在切割的刀具和肉块。地上的肉发出阵阵恶臭，而桶内的油更是腻得让人恶心。执法人员检查发现，这些盆内的肉均已不同程度地变质。执法人员让工人打开一个肮脏的塑料桶，发现里面装满了颜色发黑的油，上面还有一层漂浮物。舀起一勺闻了闻，有浓重的腥味。
查封：当场销毁问题原料
随后，执法人员查封了现场数吨成品油，销毁了现场正待加工的问题原料（猪的边角料等）。随后，把老板周某带回长沙市雨花工商分局食安科进行了讯问。
经执法人员查证，该作坊没办营业执照，属无证生产的黑窝点。据周某交待，他们从2007年开始加工，每天可产300至400斤油。而原料则是从农贸市场肉摊上收购猪的边角料，也就是不管变没变质，只要是有利用价值就收回来一锅熬。然后以3元不等的价格进行销售
“我们这边有一个地下炼油厂，我们怀疑他们的这些油有部分流入到了学校和酒店，你们赶紧过来看看吧。不仅周边的居民每天生活在‘臭气’里，更重要的是别让它再损害大家健康了……”刚刚进入4月，夏站长维权站就接到一位曾先生（化名）的举报，记者就此展开了调查。
污水横流的地上就铺了一块油布，中年妇女提起袋子双手一抖，一袋动物内脏就这么流了出来，一路滑到了她的鞋跟；一个矮矮的中年男子，用一把大铁铲来回翻动着锅里的肉和动物内脏；一块肉倒到了油布的外面，在地上滚过的肉立马就涂上了一层黑油，中年女子还是很快地将肉拨了回来……
在调查过程中，地下炼油厂的一幕幕场景让人触目惊心。