榨菜也要走“高端”

　　如果你还认为“涪陵榨菜”就是那个一块钱一包的咸菜，那你就落伍了。事实是，这个咸菜生产商近几年大步开走高端路线，公司推出的一款叫做“沉香”的600克装的榨菜产品，零售价高达2200元。这款榨菜被视为“提升公司高端产品形象”的标志产品，中信证券在研报中对涪陵榨菜维持“推荐”评级。

　　据记者了解，“沉香”榨菜的推出并非从2011年开始。在涪陵榨菜的官网上，产品展示中即有这款“沉香”，不过归属于“礼品系列”。一袋普通乌江榨菜的标重，一般是60克，每盒“沉香”榨菜则是600克，顶级款售价2200元。根据有关资料，乌江集团自从1999年提出“沉香榨菜”研发计划，历时八年，2007年，“沉香”终于登台亮相。2007年3月18日，涪陵榨菜集团曾为这款顶级礼品菜正式发布上市举办仪式，榨菜集团形象代言人、影视明星张铁林也被邀请到现场助阵，之后还对其“年度经销权” 进行过公开拍卖。

　　今年年初，在涪陵举行的乌江榨菜新品发布会上，包括“沉香”在内的多款礼品榨菜也同时亮相，其中2200元的天价“沉香”，礼盒中不光放置了榨菜，还佐以一套纯银碗筷，可见“沉香”之身价。除此以外，还有五年沉香、老榨菜、精品全家欢、坛装榨菜、礼盒全家欢、礼盒口口脆、虎皮碎椒、六味榨菜等礼品包装，售价从每盒38元到上千元不等。

　　不过一斤多的榨菜，为何如此昂贵？根据涪陵榨菜方面的解释，是因为它的独特工艺和包装配置：此款“沉香榨菜”，复制了巴国古法腌制工艺“倒匍坛沉香”，精选上品“乌江翡翠头”，以2月江风自然脱水，腌榨后要用河沙封坛倒置沉入乌江底，进行自然酝酿，全程都是纯手工制造，至少3年才能初成，8年以上就是极品。

　　涪陵的天价榨菜主要卖给谁？据称，其高端产品主要走团购。记者昨天查阅涪陵榨菜2010年的年报，仅有“2011年，根据公司走中高端路线的战略思路，公司拟开发听装高端涪陵榨菜产品，提升产品附加值”的零星表述。对于产品销售状况，仅分为榨菜、其他佐餐开胃菜以及榨菜酱油等大类，没有得到上述问题的答案。