遇“瘦肉精”检验就用人尿充猪尿

　　“健美猪”经纪人曝饲养贩运内情

　　前天央视曝光“健美猪”的新闻在社会上引起很大关注。记者了解到，这次调查央视《每周质量报告》的记者和《中国质量万里行》杂志社的记者联手前后共用了一个多月的时间进行暗访调查。在其中一位曾全程参与暗访调查的记者帮助下，本报记者前天下午通过电话连线了河南当地的一位“健美猪”“经纪人”。

　　据这位前期暗访的记者介绍，在“健美猪”的产销环节中有一个至关重要的神秘角色称作“经纪人”。“经纪人”在当地业内的称呼叫作“调猪户”，这些人负责把“瘦肉精”卖给河南孟州市、沁阳市和温县等地的养猪户，然后“委托”这些养猪户饲养“健美猪”。等到猪长到200多斤以后，这些“经纪人”就会再找到当初那些使用“瘦肉精”养猪的农户去收购他们的猪，之后再把这些猪拉到销售地去宰杀进入市场。

　　一位“经纪人”向记者透露，他主要在河南省某市“做生意”，当地是有名的养猪地区，大大小小的养猪场不计其数，分别散落在各个乡村。在这里，养成后出栏的生猪都要通过“经纪人”进行买卖和调运。这位“经纪人”称，他挑猪的标准是“屁股浑圆，体型要好”。而要想猪能长成这种“健美身材”必须要在猪饲料中“加精”，也就是“瘦肉精”。“瘦肉精”大多都是由“经纪人”卖给农户，每公斤售价200-300元，养猪户买来以后，按比例添加到猪饲料里面。这种比例没有一个具体的数量，有的养猪户每1000斤饲料加120克瘦肉精，也有的1000斤要加400克。

　　“加精”后的猪，一月能长四五十斤

　　“加精”之后猪长得非常快，从一百八九十斤长到二百二三十斤只要一个月，而且长得都是瘦肉。使用“瘦肉精”喂出来的“健美猪”不但好卖，而且比起不加精的猪每头还能多卖几十元钱。不过“加精”对猪本身也有危害，在装车运输的过程中，经常会有猪突然间呼吸急促，并不时发出尖叫声，随后猝死，这都是因为农户在加精的过程中量加多了。为了防止“健美猪”在运输途中死亡，负责装猪的工人会在猪出现症状时拿出注射器给猪注射一种名叫“地西泮”的针剂，这是一种用来应急的镇静剂，打过针的猪会变得平静许多。

　　遇突击检查，他们用人尿冒充猪尿

　　记者采访获知，南京之前对“瘦肉精”并不是必检项目，而是实行抽检，只要外地来的生猪“三证齐全”即可宰杀上市。在河南当地检验检疫部门，在没有调运任何生猪的情况下，只需要花200元钱，随便编个车牌等相关信息，就能买到调运120头猪的三大证明：动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明，此外还“获赠”150个耳标。“经纪人”说，就算有时候碰到检验检疫人员突击检查要通过尿检的方法检测猪是否含有“瘦肉精”，他们也自有对策——用人尿冒充猪尿。