从发言台上下来的张悟本一根接一根地抽烟。经过一个小时的演讲，他称“憋坏了”。
“养生专家”张悟本近来备受争议，26日，其所在的北京悟本堂健康科技公司召集了一个“媒体恳谈会”。会场上，数十人自称是张悟本诊疗的患者，其中5人现身说法，称得到张悟本诊治后病情根治。其中有严重抑郁症患者、高血压、糖尿病，还有一人自称是红斑狼疮患者。
今年47岁的张悟本，自己也没想到能这么火。他2000元一个的“咨询号”，据称已排到2011年。
“张悟本，就是那个让人生吃茄子，喝绿豆汤的神医。”5月22日，北京角门菜市场的粮食摊点前，八成买主知道张悟本，有几名居民称家里正在按其方子食疗。一天3斤绿豆熬汤，配上其他的生拌菜等，能治疗高血脂、高血压、糖尿病、肝癌———这是张悟本《把吃出来的病吃回去》书里的理论。
而在北京慈云寺1号院，张悟本的老邻居们对此嗤之以鼻。“谁不知道谁啊，我们不信这个。”
记者26日从四川省疾病预防控制中心获悉，截至目前，由于信奉张悟本“生吃泥鳅可去虚火”等食疗养生理念，四川已有100余人因信奉食疗养生理念，生吃泥鳅身体出现不适，住进了医院。
张悟本被人称为教授、神医、京城最贵中医。他称自己的食疗方法治愈了糖尿病、高血压、心脏病甚至红斑狼疮等疑难杂症。他的邻居称他是个商人，从北京第三针织厂下岗后尝试过很多工作，后来摇身一变成为“中医专家”。
张悟本自称六岁随父学医，张家是四代中医世家，他自己摸索创造出这套食疗体系，属于自学成才。张悟本究竟是什么人？记者对此进行了调查。
张悟本的火
张悟本的普通号500元，已排到2012年3月，特需号2000元，排到了2011年3月
5月20日，中国中医科学院东侧，中研健康之家内挂着一个牌匾，上面写着“中研健康之家不是医疗机构，适用于希望通过饮食调理、按摩、导引、刮痧、拔罐等手段改善健康状态的人士。”
3年来，张悟本在此坐诊“咨询”。当天，河南内乡的屈先生填了一张预约单。他很苦恼，因为就算他愿意出2000元的特需挂号费，他的母亲也只能排在2011年3月才能见到张悟本。
中研健康之家员工说，他可以办一个高级会员卡，参加张悟本的康复营，每张2万元，不仅可以与张悟本面对面交流，还由他来制订食疗方法。员工们称呼张悟本为“张教授”。他们介绍，“张教授”的号分为两种，普通号500元，预约已排到2012年3月，特需号2000元，已排到2011年3月。另外，若需挂号，还要办理会员卡，每张200元。
除了自己的门诊火爆外，张悟本的书《把吃出来的病吃回去》占据当当网、西单图书大厦等图书销售榜单的第一，而且不是一周，是数十周。
5月20日，北京角门菜市场的商贩徐萍说，从今年3月份开始，张悟本食疗方子里用到的绿豆、薏米、大黑豆等价格飞涨。她说周围原来一年吃不了两三斤绿豆的人家，现在每天要在她这里买三五斤。
据业内人士分析，张悟本真正火起来的时间是在今年2月1日。今年2月1日至4日，张悟本在湖南卫视《百科全说》开讲座。此后，张悟本的知名度达到第一个高峰。3月15日至18日二上《百科全说》，4月4日，张悟本三上湖南卫视，他开始红遍全国。
充满问号的履历
“教授”张悟本的履历里，可以核实的是，他上过自学函授班，还学习过看手相
在张悟本的书中，他这样介绍自己的教育经历，1981年北京医科大学临床医学系，2000年北京师范大学中医药专业。2004年获得卫生部高级营养师资质。
另外，在张悟本的书中，他的身份是中华中医药学会健康分会理事，中国中医科学院中医药科技合作中心研究员，首席食疗保健推广专家。
5月24日，北京大学医学部(原北京医科大学)的马老师说，此前曾专门查过张悟本的信息，北京医科大学1981年入学学生里，没有找到叫张悟本的人。
对此，北京悟本堂媒体总监肖肖说，张悟本当年高中毕业确实在北京医科大学夜校学习，后来因为打架而退学。
另据了解，北京师范大学继续教育学院称，2000年，张悟本在该校读函授大专班，这个专业不用脱产，主要是自学，开卷考试。
对于张悟本所说的卫生部高级营养师资质，记者在国家职业资格证书查询网站上没有搜索到张悟本的名字。据了解，2003年，卫生部开办过一期营养师资质培训，而后这个培训由劳动部门主持，卫生部不再办理这类资质。另外考取高级公共营养师需要大专学历。
对此，张悟本昨日称，自己不仅当年考取高级营养师，还花费4万元考取工商管理方面的证书，但是这些证书都在搬家时丢失了。2008年12月，中国老年保健医学研究会手诊手疗专业委员会发布未换证教师名单，其中有张悟本的名字。5月25日，该委员会一内部员工透露，他们是培训机构，全国招收学员，学历不限，年龄不限，交钱就能办证。
26日，张悟本再次重申自己6岁习医的经历。他说，自己家是四代中医世家，父亲张宝杨早年给人看病时，他耳濡目染，得到真传。他称父亲张宝杨在上世纪八十年代曾给国家领导人看病。此前，张悟本简历里称父亲是党和国家领导人的保健医生。
5月22日，张悟本的邻居对他“教授”、“中医专家”身份表示惊讶。他们说，此前从未听说张悟本会看病，张悟本的父亲张宝杨在上世纪90年代曾在家开过个人门诊，专门进行按摩、拔罐。后来因为街道不允许居民住房经商，张宝杨才把门诊的牌子摘了。
5月24日清晨，在北京东四环慈云寺桥旁的小树林里，88岁的张宝杨在此处锻炼。对于独子张悟本的学医经历，张宝杨说，儿子可能是在下岗后自己学的，儿子的学医经历他并不知晓。而对于是否是国家领导人保健医生或给领导人看过病的问题，张宝杨连称自己耳背听不见。
下岗后销售保健品
从纺织厂下岗后，张悟本卖过安利产品，又卖过很长时间的钙片
“张悟本三个月前还跟我们下棋呢。”5月22日，北京慈云寺1号院内，十多名北京第三针织厂退休工人在下象棋，他们都是张悟本和其父张宝杨的前同事。
一名姓寿的老人住在张悟本家楼下，他们是近三十年的邻居。他说，张悟本发达后并没有忘记邻居，半年前给他们买过一张棋桌和象棋，但是一起居住这么多年，没有听说张是医生。
5月25日，北京铜牛集团综合管理部潘永生介绍，上世纪80年代初期，张悟本是招工进入北京第三针织厂。当时那批工人最高学历为高中，多数初中毕业。
潘永生说，1997年北京市第三针织厂和第一针织厂合并，张悟本与其妻子于志玲分别买断工龄下岗。当时张悟本所在的维编车间几乎全部下岗。据了解，张悟本下岗后与妻子在京广中心卖小商品，后来又开饭店，家庭收入一直未太见起色，但比起其他下岗工友，属于“先富的一批”。
据介绍，张悟本妻子开饭店，他自己也从2000年开始销售安利产品，随后又在世纪劲德公司销售钙片。26日，张悟本说，他在世纪劲德公司担任过5年“华北区经理”。在熟悉张悟本的同事眼中，他跟医学专家挂不上边。
“营养师”被荐开讲座
张悟本被认为表达能力强，能够将中医食疗深入浅出，他开始担纲讲座，后来开始坐诊
张悟本坐诊场所之一的中研健康之家，隶属中医科学院中医药科技合作中心(下称合作中心)。据中国中医研究院产业管理处负责人称，合作中心是下属独立法人单位，自收自支。
5月25日，合作中心总经理鄢良博士说，三年前他们“发掘”了张悟本，为他提供推广食疗保健的平台，由此张悟本走上成名之路。
鄢良介绍，2007年6月，该中心组织专家走进社区，“为北京居民开讲座”，普及中医知识。而当时聘请中医大家进社区长期做讲座不太现实，报酬也很高。为此，决定聘请一些社会上的营养师。
5月20日，合作中心健康推广项目办公室主任王小雨说，他和张悟本是十多年的朋友，自己的父母也曾受张悟本指导，他觉得张悟本无论口才还是食疗理念，都比较合适，于是他向鄢良推荐张悟本到中心做讲座。鄢良说，他们对张悟本考察过三个月，每次讲座都进行过审定，他们认为张悟本表达能力强，能够将中医食疗深入浅出普及给居民，于是他们与张悟本签订长期聘用协议。
这个讲座开展近两年，一直由张悟本担纲主讲。这个过程中，中心成立了中研健康之家，由张悟本坐诊，专门指导“食疗保健”。
“每个月给张悟本的报酬上万元。”鄢良说，张悟本工资比一般员工高，但是比起中医专家，还算比较低的。
他说，开始时，他们带着任务进社区，属于公益性质，开设咨询所后，预约挂号越来越多，回头客也多，他们增设了特需号，收费1800元，加上会员费共2000元。另外，他们也提高了张悟本的报酬。
两个公司首席专家
无论是高血压、糖尿病甚至包括癌症，张悟本开具的食疗方案里都少不了绿豆汤
如今，张悟本是两个公司的首席客座专家。按照张悟本的说法，他每天工作7天，没有休息。4天在中研健康之家，3天在悟本堂。据两位在张悟本处咨询的患者称，张悟本给患者咨询的时间并不长，每次十分钟左右，刚开始还把脉，而后因为没有医师身份，就省去把脉环节，改为看舌苔、气色等。
这两个病人一个是胆固醇高、胆病，另一个是高血压、心脏病和抑郁症患者。在张悟本开具的两份食疗单子上，都有绿豆、黄芪，另外还有中医科学院研制的黄芪蚁酒等。无论是高血压、糖尿病甚至包括癌症，他开具的食疗方案里少不了绿豆汤。
按照张悟本书里的说法，高血压、糖尿病80%属于误诊；高血压患者不能喝酸奶，因为酸奶里有黏稠剂。网友列举张悟本开出的方子里，常有忌酸奶。在网上，有网友发帖说，张悟本说生吃茄子可以降血脂，他每天吃两根长条茄子，但血脂没降下去，反而得了胃病。张悟本的诸多说法，被各地医学专家批驳，有人称他连基本常识都不懂。中医科学院一范姓副院长说，张悟本不是科学院的人。
◆对话
8问张悟本
1 白萝卜绿豆长茄子包治百病？
2 挂号费2000元为何这么贵？
3 上电视做节目是否花钱去的？
4 绿豆价格飞涨跟你有关吗？
5 你平时严格遵循自己的食疗标准吗？
6 你自己生病了怎么办？
7 真的6岁开始随父学医？
8 学历为何那么多疑问？
26日，在媒体对“神医”张悟本的普遍质疑声中，北京悟本堂健康科技公司召开新闻发布会，张悟本回应质疑。
而张悟本的另一“东家”，中国中医科学院中医药科技合作中心则发布了一份抽样报告，称接受过张食疗咨询的患者有效样本584份，其中饮食调理有效率70.9%。
2000元，能看好世界疑难症
记者：你开的方子里，白萝卜、绿豆和长茄子是老三样，这真能包治百病吗？
张悟本：白萝卜、绿豆和长茄子，是我经常用的食材。我开的方子中，绿豆的量有变化，中医也是就那几种药，但是药量和配方不同。奥妙全在这里面。
记者：你的挂号费就要2000元，很多人把你称为“京城最贵中医”。
张悟本：大家可以算一笔账，我看病只需2000元，剩下的什么都不用，只通过食疗。比如那个红斑狼疮病例，要在医院，100万能看好吗？这是世界上都解决不了的病，我就2000元治好了。那个一天吃60多片药的抑郁症患者，每天要花多少钱？而在我这里只需2000元就能看好，你觉得这贵吗？
绿豆涨价，说明理念提高
记者：现在绿豆价格飞涨，你觉得跟你有关吗？
张悟本：刚开始我做的时候，绿豆才2块钱一斤，我也没有想到绿豆现在会这么火。但是绿豆的涨价和我的食疗理念是没任何关系的，我是个人而不是神。不能我说吃长条茄子，茄子涨价就跟我有关系，我最反对吃辣椒，那辣椒还涨价呢。另外，绿豆涨价说明人们的健康理念在提高，是个好事。
记者：你日常生活中也严格按照你的食疗标准吗？
张悟本：早餐我吃得特别多，关键晚上我尽量不吃油和肉，但是并不是说我不吃肉，看到鲍鱼我也馋啊。但我会严格控制自己的量。今天吃了，明天后天我就不去吃了。
44年来只发过一次烧
记者：那你自己会生病吗？生病你会怎么办？
张悟本：我打3岁记事起44年了，我唯一生过一次病，是上学时候，冬天在八一湖滑冰，看到别人冬泳，我年轻气盛也跳进去了，游了几分钟上来，回家不到一个小时高烧42度。上医务室，他们说你要得脑炎了，快叫救护车去医院。我知道自己是怎么回事，我给自己倒了一大缸子开水，强忍着喝下去，然后到院子里看到什么重举什么，一会汗出来烧就退了，病就好了。
据中新社、新京报、北京晚报