卫生部近日通报2006年全国食品专项整治工作。数据显示，2006年全国食品安全形势仍然令人堪忧。
据介绍，2006年专项整治本着重点整治与规范整顿并重、专项行动与日常监督结合的方式协调开展。据不完全统计，2006年全国共检查各类食品生产经营单位2305662户次，查处涉嫌非法食品生产经营案件111226起，移送司法处理案件82起，吊销卫生许可证1444个，取缔无证生产经营29571户，销毁不合格产品1741吨，货值1525万元。
据分析，当前在食品生产经营领域违反《食品卫生法》的行为仍然较多，生产经营不符合卫生要求的食品对人民群众的健康安全造成潜在性威胁。主要表现在：食品生产经营卫生条件差；食品流通市场不规范使违法食品禁而不止；食品生产经营者的法制和卫生意识有待提高。
卫生部就此要求，今后一段时期，要重点加强和改进食品卫生宣传、教育和培训工作；大力推进对食品生产、经营企业和餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理（卫生信誉度分级管理）；进一步加强流通环节食品卫生监管；不断提高食品消费环节的食品卫生水平，保障人民群众健康安全。