春节来临之际，国家质检总局在全国范围内组织抽检辣椒制品时发现，不合格产品中全部含有苏丹红。2007年1月17日，国家质检总局专门为此发布预警公告。
据悉，质检总局在近期对辣椒粉、辣椒酱、油辣椒、豆瓣酱等预包装辣椒制品和散装辣椒粉的产品抽查中发现，抽查的137种产品平均抽样合格率仅为74.5%，不合格项目全部集中在苏丹红I～IV号。其中，80种预包装辣椒产品的合格率为98.75%，仅有1种产品不合格，不合格项为苏丹红IV。预警公告表明，对贵州、四川、重庆等地23个农贸市场上抽取的57种散装辣椒制品（辣椒粉55种），合格23种，合格率仅为40%，不合格的34种产品全部检出苏丹红。
为此，国家质检总局建议消费者到商场、超市选购正规厂家的预包装辣椒产品，需特别注意的是，市民要慎购集贸市场上不能提供检验报告的散装产品。