本报北京6月28日电 （记者 董伟） 卫生部近期将分别在北京海淀区，天津市，江苏泰州市、姜堰市，浙江杭州市，河南洛阳市，湖北武汉市，海南海口市、三亚市，四川成都市等10个地区开展餐饮单位卫生监督情况公示制度试点工作。
餐饮业卫生监督公示制度是在日常卫生监督基础上，对餐饮单位的卫生许可证、卫生管理制度、卫生管理人员、从业人员健康证明、食品质量及标签标识、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、主要原料采购索证等9个重要的卫生情况进行现场监督检查，根据检查结果，作出“卫生状况良好”、“卫生状况一般”、“卫生状况较差”的评价结论，分别用“笑脸”、“无表情”、“苦脸”三种脸形标志予以标示。公示表将采用卫生部规定的统一颜色和样式，内容包括9项卫生情况的现场检查结果、综合评价结论、现场卫生监督意见和承担监管的机构名称以及顾客投诉举报电话，并将张贴于被检查餐饮单位的门厅或顾客入口的明显位置，以便于顾客了解该餐馆的卫生状况。