速冻食品“禁裸令”7月1日开始实施，违规者将被处以最高3万元罚款
裸装速冻食品大店撤柜小店仍售
经商务部批准，新的《速冻面米食品行业标准》将于今年7月1日实施。为防止二次污染，届时以往“裸卖”的速冻水饺、汤圆、粽子等食品都必须“着装”上市。距离最后期限只有几天，记者通过走访发现，在各大型超市，“裸装”速冻食品早已不见踪影，而在一些社区小店子里仍有销售。据了解，7月1日后，商场超市若仍销售裸装速冻食品，将被处以最高3万元的罚款。
大超市不见“裸装”速冻食品
被业界称为“禁裸令”的《速冻面米食品行业标准》虽然将在2007年7月1日才开始正式实施，但昨日记者走访深圳民润超市、岁宝百货、家乐福等大超市发现，“裸售”的速冻食品早已不见踪影，都早早地提前穿上了“外衣”。在超市里，再也看不到顾客用手捏、用鼻子闻那些速冻食品的现象了。
在民润超市，记者在冷冻食品区看到，以往冰柜里琳琅满目的各种散装水饺、汤圆等速冻食品全部被用塑料袋独立包装的产品所取代，并且超市还把各种品牌的独立包装食品分区放开，供消费者自由选择。冷冻食品区的销售人员告诉记者，从上个月起，该超市就已经不卖散装的了。
在岁宝百货一楼的冷冻食品区，记者留意到冰柜里全部都是经过包装的冷冻食品。这些食品的“外衣”上都标有生产日期、生产厂家、保质期、QS标识等产品标识标签。柜台里的包装速冻食品品牌众多，三全、思念、湾仔码头、哈好妹、合口味等知名品牌。该食品区主管告诉记者，他们商场早在6月1日起就不再销售散装速冻食品，5月份商场就已经和厂商协商好了，没有卖完的那些散装速冻食品在总部规定期限内都全部退还给厂商。“我们商场在这次‘换装’的过程中并不麻烦，因为以前卖的散装食品也只有哈好妹与合口味这样的深圳本土品牌，与厂商协商合作快且方便。”该主管说。
在家乐福的食品专区，记者发现冰柜与冰架上摆放的全都是独立包装的速冻食品。小粽子装进了网兜，大粽子则用塑料袋独立包装。
小店铺速冻食品仍在“裸卖”
大超市虽然没有了裸卖的速冻食品，但在一些小店裸卖的速冻食品还没有退市。
景田的一家小型社区超市里，两个冷藏柜里的速冻饺子、汤圆都有在“裸装”。一位老年人正在用竹夹子往塑料袋里装速冻饺子，老人不时地将边沿翻腾碎了的饺子放在一边。该店主称，不知道速冻食品有什么新标准，也不明白为什么要换，而且一直是这样卖的，顾客还不少，不过这两天已经进不到散装的货了。
在梅林的两家小店记者也发现了冷藏柜里都有裸装速冻食品。正在买汤圆的王女士表示还是习惯买散装的。她说：“吃饺子、汤圆，吃的是味道，又不是吃包装。散装的可以吃多少买多少，不仅能避免不必要的浪费，而且在价格方面也相对便宜，还可以直接看一看新鲜不。”
不过在采访中，大多数消费者都认为，散装速冻食品毕竟没有袋装食品卫生。一位姓洪的先生对记者说：“当然是有包装袋的好，散装的大家都能摸到，回家又不能洗，不卫生。虽然有包装的贵一些，但我觉得值，毕竟健康更重要。”但他也提出了一个好的建议，“如果厂家能够再搞些灵活的小包装就更好了，这样就不用担心买来一袋太多了产生浪费了。”
速冻食品裸卖最高罚款达3万
《速冻面米食品行业标准》规定，所有散装速冻食品必须经过包装才能销售，以避免遭受二次污染；速冻食品被明确要求必须保存在强冷环境中；对于违规的商场超市，将依据《流通领域食品安全管理办法》，处以最高3万元的罚款。
新标准还规定了速冻面米食品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存和召回的要求，从生产、贮运到销售，在各个环节都作出了规范。此外还对速冻有了明确定义，即“必须是平均温度达到-18℃时，冻结完成的冻结方法”。另外，新标准对食品安全也提出了“召回”的要求，即凡属“不合格产品”均应下架，并应由生产厂商和销售商共同将产品召回处理。
大多数消费者都认为，散装速冻食品毕竟没有袋装食品卫生。本报记者程海昆摄