福州市局开展国庆节日食品安全集中整治行动
时间:2008-03-11 14:57来源:国家质检总局 作者:
国庆节期间，福州市质监局抓住重点开展了食品安全集中整治行动。一是突出三个监管重点，把好食品质量安全。即突出原材料进货把关、生产过程关键点控制、出厂检验把关等三个监管重点。期间，共检查127家生产食品企业，77家食品生产小作坊。从检查情况看，福州市食品生产企业管理比较规范，总体情况良好，但也存在一些问题，如生产车间没有灭蚊灭蝇设施，豆浆储备池没有加盖不锈钢盖子，生产车间的管理比较混乱等情况。执法人员当场下达了现场整改通知书，要求企业限期整改。二是把握四个方面内容，做好迎检准备工作。10月2日，市质监局紧急召开全市质监系统迎检动员部署大会。要求各部门要从四个方面内容开展自查自检工作：一要理清思路；二要认清形势；四要明确责任。三是落实三项整改措施，确保自查自改成效。组织128家食品生产加工企业召开了自查自改动员会。向企业发放《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》宣传册等5项制度、原材料进货台帐等3种台帐模板，并进行面对面地指导，手把手地培训，帮助企业提高管理意识和管理水平；要求企业要完善《员工进厂（场）制度》等7项制度。同时，要求企业建立原料进货台帐、包装物进货台帐、产品销售台帐、添加剂使用台帐及检验记录台帐等5种台帐。真正做到制度上墙，台帐规范，落到实处。
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