民以食为天。食品安全成为当今人们关注的热点。而食品包装是否安全，直接影响食品的质量和消费者的健康。去年年底国家质检总局宣布，从2007年8月开始，质检总局将对列入市场准入范围的食品用塑料包装、容器、工具等产品进行严格监管，使用此类无证产品或是无证生产此类产品的企业将被查处。此次食品包装市场准入制度的建立，有业内人士认为，与环保专家董金狮有密切的关系。
关注餐盒，缘于“白色长城”
1982年，董金狮以出色的成绩考入西北大学化学系，4年后他又以优异成绩考入中国科学院生态环境研究中心，读研究生，开始研究环保课题。
研究生毕业后，董金狮放弃了去德国读博深造的机会，毅然选择到铁道部劳动卫生研究所工作，从事环境保护工作。当时铁路沿线“白色污染”非常严重，火车餐车上使用的一次性发泡塑料餐盒随处可见。因此，治理“白色污染”和研究与开发新型替代品成为当时环保领域的首要大事。而这个重任就压在了董金狮身上。几年间，他积极投入铁路“白色污染”治理工作中，一直参与研制开发新产品。
一次性发泡塑料餐盒是由苯乙烯聚合而成，有些低分子不能完全聚合，析出后溶解到水、油等液体里面，产生低聚物，对人体有害。这种餐盒不但在视觉上造成环境污染，还由于体积大、重量轻等特点，很难填埋，对土壤和水质都构成了污染。1994年，董金狮研制出可降解塑料餐盒，次年被铁路大范围推广。
由于可降解塑料餐盒成本较高，铁路虽然推广使用了，但全国各地相关企业生产和使用价格相对低廉的一次性发泡塑料餐盒的却越来越多，随之而来的“白色污染”也越来越严重。
作为一名环保专家，董金狮看在眼里，急在心上。他一直认为，世上本无垃圾，是人类自己制造了垃圾；垃圾是放错了位置的资源。而他要做的就是变废为宝。
回收利用，餐盒史上的突破
为了把更多精力投入到治理全国性的“白色污染”中去， 1996年，董金狮辞去当时条件相当优越的工作，筹措资金，成立了“北京凯发环保技术咨询中心”，全身心投入到塑料废物回收利用以及绿色包装研究推广等领域。
董金狮经过全面的科学分析和大量的实地调查，率先提出了回收循环再利用废餐盒，科学消减“白色污染”的概念。他开始骑着自行车在北京市环卫局、环保局、餐具生产企业以及废旧塑料回收利用部门之间奔波游说，提出对北京市一次性塑料餐具进行回收利用的建议，行程上千公里，直到跑坏了一辆自行车。期间，他自掏腰包，打印文件，查阅资料，联合企业和政府召开了大大小小50多次的会议，全部是自己承担费用。后来终于有家台湾企业被他的诚心感动，自发联合几家企业一起资助一万元给董金狮作为工作经费，他当时感动得泪流满面，表示要把这每一分钱都花在刀刃上，不辜负他们对自己的信任和期望。
在董金狮的不懈努力下，1997年6月1日，经北京市人民政府批准，北京市环保局、工商局联合发布了《关于对废弃的一次性塑料餐盒必须回收利用的通告》。通告要求，凡在北京生产、经销一次性塑料餐盒的单位和个人必须负责回收废弃餐盒；1998年度废弃餐盒回收率必须达到30%，1999年达到50%，2000年达到60%。
董金狮具体负责这项工作，在政府没有拿一分钱的情况下，回收率达到60％以上，年回收量1000多吨，有效地实现了资源的循环利用，减少了垃圾的污染，解决了上千人的就业问题，在国内外引起了轰动，央视《新闻调查》、《实话实说》以及《东方时空》等栏目对他进行了采访报道。
北京市回收废弃餐盒工作自1997年9月2日正式开始以后，很快得到老百姓的响应，当时有一个口号就是：用您举手之劳，美化首都环境。
董金狮为了号召更多的人参与到废弃餐盒回收的工作中去，自己亲自去捡餐盒。他的“战略要素”就是，你扔我捡，你再扔我再捡，直到你不扔。同时他也希望自己的做法能影响老百姓，不要乱扔垃圾，要把垃圾分类回收。这个回收工作在全国造成了很大的影响，回收量达到了每个月几十吨，最多达到每月100多吨，回收的资金筹集到2600多万元，企业拿出钱来搞这个回收利用，也唤起了老百姓强烈的环保意识。
当时北京的回收工作虽然做得很到位，但是全国的回收工作还没跟上。1998年长江发大水后“白色污染”泛滥，有的长江段上漂浮着一米多厚的塑料制品。当时朱基总理提出了要求尽快治理，不要使“白色污染”跨世纪。同时，国家出台相关文件，规定从2001年开始禁止生产销售一次性发泡塑料餐具，推广使用环保餐具。主要包括纸浆的、纸板的、植物纤维的、淀粉的，同时推广绿色包装。
可是，小小餐盒的变迁，并没有使“餐盒专家”董金狮感到轻松，他被迫走上了打假之路。
打击假冒，倡导绿色文明
由于餐盒的更新换代，使不法厂商看到了这里潜在的巨大利益空间，于是开始造假。有的厂家利用废弃塑料，甚至用医疗垃圾，添加大量工业用滑石粉和石蜡制造餐盒。石蜡含多环芳烃，遇热融化在水、油里面，可在人体累积，无法排除，可致癌。假冒伪劣餐盒含有的石蜡含量严重超标，食用这样餐盒包装的食品，对人体有极大害处。
然而，这样的餐盒成本低廉，在市场上比较走俏。当时形成了这样的怪状，正规厂家生产的合格餐盒由于价格偏高卖不出去，而假冒伪劣餐盒霸占市场，几乎使正规厂家干不下去了 。
董金狮说，当时的混乱状况他实在看不下去，不打假这个市场会越来越乱，而倒霉的还是消费者。
作为一名民间打假人士，董金狮经历了数次磨难。毕竟他不是执法人员，打击假冒产品不能马上执法，只能通过其他途径调查了解情况。有时他用销售者的身份，有时候用购买者的身份，来获取造假者的信息。几年来，董金狮在打假过程中跑了很多地方，到过河北、陕西、甘肃、辽宁、广东、浙江、天津等地。有一次他到河北省永清县一个餐盒厂调查，在和经理交谈过程中产生分歧。董金狮要求他们改进产品质量，并表示如需要技术他会无偿提供，销售过程中有困难他也可以帮忙。在谈话时来了一个喝酒喝得醉醺醺的人，进屋以后就站在茶几上，怀里还揣了东西。那人连说带拉要赶他走。董金狮跟经理说，马上把这个人弄走，否则就打110
还有一次在河北省文安县，董金狮和中央电视台记者暗访医疗垃圾生产食品容器的情况。在暗访过程中，有人怀疑他们的身份，很多车立刻就把他们围起来。中央电视台的记者问他怎么办，董金狮急中生智，冲围攻的人喊话，说如果不离开，摄像机就会拍下他们，让他们赶快撤开。这招还真管用，参与围攻的人马上散开了。
董金狮在几年的打假过程中，遇到过很多危险，车胎多次被扎，玻璃被砸；车辆和人员多次被围攻，甚至有人携带凶器到办公室大打出手。他接到的匿名电话和不明信件、传真以及短信等不计其数。他的亲属、朋友也有过担心甚至反对，认为他不务正业，一个环保专家却在做着非专业的事情。每次打假前的策划与实施，董金狮都需要做很多的准备和付出，包括时间、人力物力等。在别人看来，打假经济上亏本，精神上不安，看到有些企业货物被罚没、被罚款甚至倒闭关门是得罪人的事，害怕报复。但他总是耐心的告诉他们自己工作的意义和对行业的影响，他们被他一次次地感动着，最终理解了他。
从一名知名环保专家到环保产品打假者，董金狮有过无数次的风风雨雨和艰难困惑。在这条路上，有过辛酸，受过威胁，经历过千难万险。然而，他从来没有退缩。多年来，他与政府相关部门以及各种新闻媒体多方合作，捣毁了无数造假厂家和售假摊点，同时也扶持了一家又一家的正规生产企业，拉动了一批边沿企业。每年“3.15”他都率领团队开展一些环保义务宣传活动，在首都高校连续义务举办了三届“首都高校健康环保周”活动，每次上万名学生积极参与，宣传环保理念，倡导绿色文明。
多年的打假经历使董金狮意识到，安全与环保是个持久性的问题，不可能通过一两次宣传和打假就可以彻底扭转，而是需要全社会的努力，让更多的行业、企业和消费者参与进来。多年的实践经验证明，对待产品质量不稳定的企业应该采取“以拉为主，以打为辅，打拉结合，连拉带打”的战术更为有效。通过董金狮耐心的教育和帮助，许多企业的产品达到了标准的要求，餐盒产业正在走向健康发展之路。