组织部门: 国家质量监督检验检疫总局
抽查范围: 湖南、安徽、山东、江苏、山西5个省16家企业生产的16种产品
抽查时间：2007年第1季度
抽查概况: 产品抽样合格率为93.8％
主要问题：柠檬酸钙含量不合格
食品添加剂柠檬酸及其盐类（柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙）主要用于新鲜肉类及其制品、水产及鱼类罐头、人造奶油、果汁、水果色拉、冷饮用酪蛋白酸及其盐类、食用真菌及其制品、以谷物为基料的婴儿和儿童食品、清凉饮料、糖水水果罐头、果酱、蔬菜罐头、冰淇淋、冷冻水果、乳及乳制品、果冻、软饮料、罐装水凝胶点心，亦可用于柑橘的保鲜等。
建议选购
企业名称 产品名称 商标
帝斯曼柠檬酸(无锡)有限公司 食品添加剂柠檬酸钠 帝斯曼牌
连云港格兰特化工有限公司 食品添加剂柠檬酸钾 雪晶
湖南洞庭柠檬酸化学有限公司 食品添加剂柠檬酸钠 洞庭明珠
安徽丰原生物化学股份有限公司 食品添加剂柠檬酸 BBCA
注：排名不分先后