眼下去中小餐馆吃饭，越来越多地会碰到餐馆提供的一套包装好的消毒餐具，只不过，这种餐具要收取1元至2元不等的费用。这种消毒餐具的出现一度受到了宁波市民的欢迎，毕竟一些小餐馆餐具卫生状况并不令人放心，这些餐具的出现恰恰解决了这一问题。
然而最近，越来越多的消费者向宁波市消费者权益保护委员会反映，眼下很多餐馆只提供这种收费的消毒餐具，而不付餐具消毒费就不能用餐，要求消保委予以制止。经过一段时间的调查核实，宁波市消保委昨天专门表态，收取“消毒餐具费”明显侵害消费者的合法权益，应当予以制止。
为此，消保委还专门提出了支持这一观点的三大理由。
理由一 餐馆提供消毒餐具本来就是应该做到的
宁波市消保委认为，向消费者提供消毒餐具是经营者应尽责任。《中华人民共和国食品卫生法》第八条，食品生产经营过程中必须符合下列卫生要求中明确提出“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须经洗净、消毒，饮具、用具用好必须洗净，保持清洁”。
同时，国家计委、国内贸易部、中华全国供销合作总社[1995]1818号关于印发《餐饮修理业价格行为规则》的通知第八条指出，“餐饮服务项目除国家另外有规定者外，经营者不得随意收取任何名目的价外服务费或其他形式价外加价”。由此可见，向消费者提供消毒餐具是餐饮企业的责任，其费用已在餐费中产生，餐饮企业不能另外收取消毒费。
理由二 餐具是吃饭必备的 收费如同收“买路钱”
消保委认为向消费者收取套型消毒餐具费涉嫌强制消费。《消费者权益保护法》第九条消费者享受自主选择商品或服务的权利中明确指出“消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品，接受或者不接受任何一种服务”。
餐具是餐用过程中的配套服务项目，是餐用过程中的必备用品，餐饮经营者主动提供要收费的“消毒餐具费”，使消费者没有选择的余地，是一种强制消费行为，视同过路要收买路费。
理由三 如果餐具要收费 是不是桌上盘碗都要收费？
宁波市消保委还认为，收取“套型消毒餐具费”是一种不科学的做法。因为消毒餐具每套有碗、杯、匙、碟四件用品，而消费者要使用的餐具远比四件多，比如餐桌上的盘碗等等。
“难道其他不另行收费的餐具都是没消毒不卫生的吗？如果其他餐具是消过毒卫生的，那么这四件为什么要另外收取消毒费呢？”消保委相关负责人的观点非常尖锐。他们认为，要从根本上解决餐具的卫生问题还是要餐饮企业自身加强卫生管理，履行法定职责，而不是把责任推向消费者，叫消费者“埋单”。
提醒 要对收费消毒餐具说不
宁波市消保委还特别强调，对于餐饮企业另行收费行为，中国消费者协会此前已有明确态度：“餐饮业提供配套服务理所当然不应另行收费”。宁波市消保委为此也敬告餐饮业经营者，必须停止消毒餐具另行收费行为，并建议政府有关部门要加强管理。
同时消保委还提醒消费者不要去收费不规范餐饮店就餐；对那些强制提供的收费消毒餐具，消费者有权拒绝对餐具埋单；对强制消费行为可到各级消费维权组织投诉或申诉，解决不了的还可以通过司法途径。