乳品涨价是导致乳品行业“消灭搭售”自律宣言告败的直接原因。
买酸奶送化妆镜、买鲜奶送酸奶……乳品涨价引发乳业新竞争，一度退出零售卖场的乳品搭售现象，近期又卷土重来。这意味着国内多家知名乳品企业发起的“消灭搭售”自律宣言，在执行了一年之后最终告败。
各大超市搭售严重
昨日，记者先后走访了市内各大超市，发现乳品专柜都在做促销活动。在华润万家超市客村店二楼乳制品销售区，记者看到黄色特价牌几乎贴满了每个货架。其中，250毫升香满楼牌纯牛奶16盒装商品正在做“送四包纸巾”的搭售促销活动，而同品牌的6盒装商品赠送的则是一盒同款牛奶。据香满楼促销人员介绍：“这种搭售的优惠活动是上星期才开始的，距离上一次做这类活动少说也有10多个月了。”
在百佳超市江南新村店，乳品搭售情况更为严重。记者现场看到，蒙牛、伊利两大乳品巨头打起对垒，同时推出“买一送二”的搭售赠送活动，而一旁光明乳业的促销员更是举起喇叭，吆喝着：“买一排光明畅优送一面化妆镜，买两排送笔记本！”
搭售产品也应保质
“不少顾客买牛奶时会问‘有没有什么东西送’，我们恢复搭售促销活动也是应消费者要求的。”不少乳品销售员这样告诉记者。记者在超市乳品专柜前驻足观察确实发现，相比没有赠品附送的乳品商品而言，绝大多数消费者权衡之下最终多选择购买了含有赠品的商品。
但是，这种促销行为也引来部分市民的质疑。戴女士告诉记者：“我以前买过捆绑促销的牛奶，回家细看后才发现原来赠送的两盒牛奶都是快过期的产品，怕喝出病来就都扔了。
搭售禁令终究告败
去年6月，伊利等乳业企业共同签署了《乳品企业自律南京宣言》，议定取消所有涉及产品的捆绑、搭赠及特价、降价销售等促销行为。然而，今年来，乳品原料奶收购价格增长30％～100％，加之人工、成品油等价格的上调，以及部分企业并购整合形成新竞争格局等因素的影响，“消灭搭售”自律宣言在执行近一年后，最终被签署方自行打破。有超市负责人向记者坦言，几家乳品大企业的搭赠促销都是从今年6月底恢复的，活动开始以后超市乳品销量比平常上涨了40％左右。
对此，业内人士评价说，乳品被列入临时价格干预措施范围以来，发起自律宣言的乳品巨头的价格波动受到严格监控，在生产成本大幅提升、产品却不敢提价的背景下：“不管是禁搭宣言还是搭赠复苏，都是围绕市场竞争所产生的市场行为，是市场规律作用的必然结果”。（记者 周芳 实习生 邓韵珊）