广东省工商局消保处昨日介绍，第三季度流通领域食品被抽检的企业基本包括了广州市区所有大中型超市和商场，包括百佳超市、友谊商店、吉之岛天贸百货、宏城连锁超市、新大新、好又多、天河城百货等10家企业。
抽检共检查了蛋及蛋制品、方便面、鸡精调味料等21类食品，其中蛋及蛋制品、方便面、酸牛乳、巴氏杀菌乳、熟肉制品、酱腌菜、糕点面包等全部合格。但其中饼干、动物性水产干制品、麦片、非发酵性豆制品四大类食品不合格问题较严重。饼干有近一成不合格，动物性水产干制品近两成不合格，麦片则有两成半不合格，非发酵性豆制品合格率最低，仅有六成抽检样品合格。
工商部门指出，本次检查中所检验的甜蜜素、糖精钠均为人工合成的甜味剂，除了有增强甜度、起到代糖的作用外，没有任何营养作用，是厂家为了降低成本而故意添加。消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体健康造成不良影响。本次抽查中，熟肉制品的柠檬黄不合格的产品有7批次，日落黄不合格的1批次。柠檬黄和日落黄是人工合成色素，加入后，可改变产品外观。但超量食用，将对人体造成一定的危害。
还有食品检查出了苯甲酸，该种物质是一种化学防腐剂，由人工合成，长期过量摄入也会对人体的肝脏和肾脏造成一定的损害。另外，本次抽查还检验了砷、铅、汞、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ等指标，但未在抽检食品中发现上述有害物质。