时报讯 (记者 周文 通讯员 谢睿珊) 果蔬汁、含乳饮料是很多市民消暑的钟爱之选，而厂家与消费者在区分饮料类别的标签上玩起迷藏。广州市消委会日前对市面上的果蔬汁、橙汁、乳酸菌饮料、含乳饮料开展了比较试验，试验结果表明，90批次产品所检项目全部符合标准要求的样品有78批次，近两成产品出现在标签上未标明生产日期、添加了防腐剂、甜味剂但未标注其具体名称等问题。
近两成饮料不合格
据介绍，本次比较试验包括含乳饮料16批次、乳酸菌饮料21批次、橙汁及其饮料11批次、果蔬汁饮料42批次，共90批次产品。比较试验项目包括：标签、净含量、蛋白质、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌等。试验结果显示，所检项目全部符合标准要求的样品有78批次，达标率为86.67%；近两成产品出现在标签上未标明生产日期、添加了防腐剂、甜味剂但未标注其具体名称；或者是营养成分未达到相应标准。
据了解，蛋白质是反映含乳饮料质量的重要营养指标，按乳饮料分类的规定，含乳饮料成品中乳饮料蛋白质含量不低于1.0%，而标称由黄石珍珠果食品饮料有限公司生产的果汁牛奶饮品(菠萝味)，蛋白质实测值为0.92g/100ml，既不符合标准，也不符合该产品明示质量指标(≥1.0g/100ml)的要求。据市消委会有关人士介绍，食品标签是消费者获取食品信息的重要途径。但本次比较试验发现，共有11批次样品不符合预包装食品标签的相关规定。如未标注生产日期，净含量字符高度小于4mm，添加了防腐剂、甜味剂但未标注其具体名称，配料清单中配料名称未采用专用名称，净含量量限大于等于1000mL时应采用“L/升”标注等。其中一些知名品牌如果汁先生等，也存在标签不合格等问题。
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看清标签区分果饮料
据市消委会介绍，果蔬汁饮料是指以水果或蔬菜或其浓缩原浆为原料，经过预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或者热罐装的可以直接饮用的果、蔬汁及其饮料产品，但不包括果汁含量小于5%的果味饮料。
原果汁又叫100%果汁，用新鲜水果榨取而成，不加水也不加其他辅助物。浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分，饮用时可以添加适量水还原为原果汁。果汁饮料是指在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品，其成品中果汁含量一般不低于10%，这种是目前市场上比较常见的品种。其他还有由多种果(蔬)汁成分的复合果汁等。建议消费者在选购果蔬汁饮料时认真查看产品标签加以区分。