今年中秋,部分月饼外包装上首次出现“营养标签”。记者昨日获悉,卫生部颁布的《食品营养标签管理规范》在今年5月1日正式实施,要求在外包装上标示食品里营养成分表和营养成分功能等。记者日前走访广州市场,发现仅有广州酒家、陶陶居、莲香楼等老字号品牌月饼盒上清晰标示有各种营养素份量,月饼的“营养标签”标示率很低。
据业内人士称,由于该规定正式实施时是5月,许多月饼企业的包装已预订在制作了,来不及印上去。据悉,该规定目前是非强制性执行的标准,我国现阶段只是鼓励企业执行。不过,有消费者认为,没有“营养标签”,损害了消费者的知情权,同时也不利于指引消费者健康选择。
营养标签规范今年5月实施
据了解,今年5月1日,卫生部制定的《食品营养标签管理规范》在国内正式施行。记者从卫生部获悉,该《规范》中的营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。同时,《规范》规定,食品企业标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量,还可以标示饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质等。
卫生部表示,出台该规范主要是为引导消费者合理选择食品,促进膳食营养平衡,保护消费者知情权和身体健康,记者发现,目前包括饼干、乳制品、饮料、糖果等食品领域的产品都已比较普遍地执行该规范。在广州一家大型超市,记者见到超市内售卖的可乐、茶饮料、牛奶、饼干等产品包装上,基本上都印有“营养标签”。
实施时间迟月饼标示率低
今年中秋月饼遇到“营养标签”实施的第一年,然而,记者日前走访广州市场却发现,在外包装上印有“营养标签”的月饼品牌却极少。在广州洛溪百佳超市的月饼一条街里,摆设的月饼品牌十几二十个,但是记者仅发现广州酒家、陶陶居、莲香楼的月饼盒上标示有营养成分表。
对此,日前广州酒家企业集团利口福食品有限公司常务副总经理何兆强认为,主要原因是该规定从今年5月1日开始实施的,而那时很多月饼企业的包装盒已在制作之中,“时间仓促,企业难做到在月饼外包装印营养标签。”据透露,该公司也不是所有月饼包装上都印有营养标签,有部分早期制作的月饼盒也来不及印营养标签。陶陶居方面也表示同感,“该规定对月饼企业来说出台得太迟,我们都是临时加印上去的。”
据悉,已在实施的《食品营养标签管理规范》目前并不是强制性执行的标准,卫生部也只是宣称“国家鼓励食品企业对其生产的产品标示营养标签”,并表示,“卫生部根据该规范的实施情况和消费者健康需要,确定强制执行营养标示的食品品种、营养成分及实施时间”。
消费者刘先生认为,虽然国家没硬性规定月饼要标示,但作为有责任感的企业,应主动标示并推动教育健康消费。另有消费者表示,没有“营养标签”,损害了消费者的知情权,同时也不利于指引消费者健康选择。
月饼含糖量不及巧克力
营养专家认为,月饼执行“营养标签”对月饼行业有积极的作用,可改变人们对月饼的一些误解。比如,通过该营养成分标示,消费者可清楚比较出,现在的月饼食品并非“高糖高脂高热量”,“一块巧克力、一块炸鸡、一瓶可乐的糖分、脂肪含量都比月饼高”。
业内人士指出,一块187.5克重的月饼,其糖含量仅及一块50克的巧克力。记者日前也比较了一番,从营养标签的信息上看,一个蛋黄纯红莲蓉月饼,每100克的蛋白质含量为4.5克,脂肪含量为13.5克,糖含量为33.5克,能量为1600千焦。再以广式月饼为例,豆沙月饼总糖含量34%—45%,脂肪含量在11%—23%；莲蓉月饼总糖含量33%—44%,脂肪含量在13%—24%。但一块威化巧克力饼,每100克总脂肪含量就达到27.2克,能量为2125千焦；一块65克的巧克力,糖含量达35.75克；1罐可乐的糖含量是45克,50克的冰淇淋糖含量是30克。这些数据都显示,同重量的月饼,其糖含量、脂肪含量都比以上食品低。（记者欧志葵通讯员吴伟泉）
相关部门频频重拳整治过度包装
广式月饼包装不算奢华
今年国家对月饼包装再度念起“紧箍咒”。最近,国家发改委、商务部、工商、质检局等均就月饼包装问题发出紧急通知,要求相关部门在全国范围内开展过度包装专项执法检查。日前,广州部分月饼企业表示,今年有关部门频频念起的“紧箍咒”对广东大品牌月饼企业影响不大,目前大部分广式月饼并不存在过度包装现象。
广州品牌月饼包装“不夸张”
据了解,前些年中秋月饼过度包装现象泛滥,从2005年始,国家开始着手管理、规范月饼包装,部分精明的广东月饼企业也提前对月饼包装进行改进。
记者日前从广州酒家集团获悉,该公司在两三年前已对其品牌月饼的包装进行修改,“我们的月饼平均包装成本约占销售价格的17%左右,而且其中大部分都是铁盒,应该说不存在过度包装的问题。”广州酒家利口福集团有关负责人如是说。莲香楼方面也表示,该公司推出的月饼产品价格实惠,70%-80%都是150元以下的产品,“这样的售价,以今年的物价水平来说,不可能让包装奢侈。”
有广州月饼企业称,广东人对月饼消费比较理性,追求实惠,不少老品牌广式月饼的包装都不会“夸张”,过度包装、豪华包装、搭售等在广州月饼行业不盛行。据介绍,根据去年我国实施的《月饼强制性标准》规定,包装成本应不超过月饼出厂价格的25%。近期,国家标准委酝酿出台的《限制商品过度包装食品和化妆品要求》,对包装成本再度“压缩”,除了强制规定饮料(酒)、糕点、茶叶、化妆品4类商品的包装层数不得超过3层(粮食的包装层数不得超过2层)外,还建议除初始包装之外的所有包装成本总和不宜超过商品销售价格的12%。
记者日前走访广州市场,发现月饼搭售、过度包装现象很少见到,品牌月饼大都按照要求“瘦身”包装。
过度包装月饼禁止出厂
今年国家对月饼包装整治力度继续加大,早前商务部、发改委、工商等都已发出通知,要求相关部门即日起进行整治月饼过度包装执法行动。最近,广州物价部门也召集广州月饼企业,特别针对月饼包装过度、搭售等问题提醒企业。
记者获悉,日前质监总局也发出紧急通知,除对月饼生产加工单位进行整治外,将宾馆、饭店和酒楼等也纳入专项检查范围,据介绍,质检部门此次检查的内容包括:月饼是否符合产品质量安全要求,是否使用回收和变质馅料加工月饼,是否使用非食品添加剂,食品添加剂是否超范围、超限量使用；是否存在过度包装、非法搭售其他商品的行为等。质监局还表示,今年将重点查处制售假冒伪劣月饼和过度包装违法行为,遏制过度包装和非法搭售其他商品等不正之风,对过度包装和非法搭售其他商品的,一律禁止出厂销售。