夏季高温正是饮料大战的高峰，近来一则有关康师傅矿物质水水源的口水战传得沸沸扬扬。康师傅杭州顶津食品有限公司昨天（8月6日）向记者证实，其杭州生产基地所生产的矿物质水确实是城市自来水净化而成的。不过，业内人士说，用自来水加工生产矿物质水在业内已是普遍现象，市场上所售的多个知名品牌的矿物质水，都是采用自来水水源生产的。
自来水是否“优质水源”？
据了解，纷争起于一则康师傅新推出的矿物质水电视广告，一句广告词“选取了优质水源”引来质疑声：多个生产厂家都建在城市附近，康师傅哪来的“优质水源”？
面对质疑，杭州顶津食品
有限公司公关部昨天向记者表示，位于下沙的生产基地所生产的矿物质水，确实是采取城市自来水净化生产的。但矿物质水不等于矿泉水，国家并没有规定要求矿物质水必须采用天然水源。
至于广告中声称的“优质水源”该作何解释？公关部相关负责人表示，天津总部昨晚正在磋商，预计今天将有一个正式说明。不过至少从目前看，康师傅并没有撤换、更改矿物质水电视广告的行动。
公关部还介绍，有关水源争论出现在网络之后，公司也接到一些消费者的咨询电话，但目前对康师傅矿物质水的销售并没有造成影响。
业内普遍用自来水生产
昨天业内人士还向记者证实，用自来水加工生产矿物质水、纯净水，在业内是普遍现象。他列举了市场上在售的多个知名品牌。
杭州水业集团一位不愿透露姓名的人士昨天表示，所谓矿物质水，就是自来水净化处理后添加矿物质而成。用自来水加工矿物质水、纯净水已不是新鲜事，区区几块钱一吨的自来水经过过滤加工，生产出来的水饮料马上升值几百倍、上千倍。这位人士笑称自来水公司是饮料厂家最大的贡献者。不过，他认为，只要生产出来的矿物质水、纯净水等饮料符合国家有关标准，都无可非议。由于其水源采用的是符合饮用标准的自来水，因此饮用矿物质水也不会影响人体健康。
“水源门”凸现饮料市场搏杀
业内人士分析，康师傅“水源门”事件背后，其实反映的是饮料市场上巨头之间的明争暗斗。作为台湾食品行业巨头，康师傅正酝酿三大业务板块分拆上市。有消息称，其分拆上市主要是希望获得更多的融资，以弥补企业快速扩张的需求。
根据康师傅2007年年报，去年饮料销售额为15.19亿美元，占据康师傅份额的47.2%。在茶饮料领域，康师傅的优势在进一步拉大，市场占有率为51.9%；包装水市场占有率达到了15.4%；在果汁饮料方面市场，占有率达16.5%。
分析人士认为，在饮料领域，康师傅的茶饮料较有优势，但是在水和果汁饮料上，还存在较大的压力。而面对康师傅今年以来抢占市场咄咄逼人的态势，几大业内巨头也明显感到竞争的压力，纷纷开展有针对性的策略宣传。口水战，或许就是巨头之间搏杀的一个信号。