“水源门”
继“游离态”风波之后，康师傅又有麻烦缠身。
日前，发布在天涯社区贴图专区的《康师傅：你的优质水源在哪里？康师傅水厂探秘》一文中，网友称曾潜入康师傅位于杭州经济技术开发区四号大街27号的生产基地，“探秘”后发现该基地附近根本没有所谓的“优质水源”，唯一的自然水源就是污染严重的钱塘江。该网友判断，“康师傅要么用自来水加工，要么用脏兮兮的钱塘江水，绝对没有所谓的‘优质水源’！”
于是，在得知真相后，众多网友纷纷指责康师傅近期矿物质水广告中声称的“选取优质水源”涉嫌虚假宣传。据了解，优质水源指的是天然的、无污染的水源。根据国际瓶装水协会(ＩＢＷＡ)定义：天然水是指瓶装的，只需最小限度处理的地表水或地下形成的泉水、矿泉水、自流井水，而不是来源于市政系统或者公用供水系统。
为此，中国经济时报记者致电杭州顶津食品有限公司，该公司一内部人员对网上流传的说法，用“75%有点夸张”来回应，“如果我们的水有问题，为什么还有这么大的市场？公司员工跟消费者喝的是一样的矿物质水。”但对于网友“康师傅用自来水加工”的说法，该人士并未完全否认。而在此前接受媒体采访时，康师傅也承认，其饮用水产品是经水过滤系统处理而来。
8月7日，对于此次的“麻烦”，康师傅控股有限公司总裁室公关部张若楠在接受中国经济时报记者采访时表示，“我公司生产的‘饮用矿物质水’，系以纯净水的基础再添加符合‘食品添加剂与营养添加剂’国家标准的矿物质原料，完全符合国家标准ＧＢ10789饮料通则中有关‘饮用矿物质水’品类的定义。同时，考虑产品安全与卫生，本公司使用水源，无论是使用自来水、地下水或其它天然水，都符合国家标准ＧＢ5749《生活饮用水卫生标准》。生产完全符合国家质量安全标准相关规范。同时，我公司国内各生产基地，均以严格的生产工艺，在国家标准相关规范下制成具有全国一致标准的矿物质水系列产品。”
潜规则？
“把自来水称作‘优质水源’的表述虽然不实，但不能否认康师傅其他一些水源也有问题。而且，用自来水代替其实早已是行业里的旧闻。”曾经在多家饮料企业工作过的北京东方艾格农业咨询有限公司分析师陈静告诉中国经济时报记者。
“用自来水净化后灌装，目前在国内远不止康师傅一家，部分企业供应的矿物质水实际上都是这样生产出来的，通过解析处理自来水并添加人工矿物质，尤其是瓶装水。很多企业的部分工厂都建在城市，城市哪有那么多水源？只有自来水。”陈静透露，“这其实也是为了节省成本。不过，康师傅比较不幸，被当成了负面典型。”
“还是饮用水市场太乱，同时又缺乏相关监管措施。”有业内人士表示。现在市场上，饮用水名目繁多，纯净水、矿物质水、天然泉水、矿泉水、磁化水，还有富氧水、苏打水、原装进口水等，其中不乏一些企业“炒作概念”。
“其实，很多消费者也知道有些矿泉水是自来水过滤的，但真的看到厂家承认，心里还是有被欺骗的感觉。”在一家广告公司上班的李小姐说，“既然是自来水就应该明明白白标示，不该‘忽悠’消费者。”