前不久,国家质检总局公布全国婴幼儿奶粉和液态奶三聚氰胺专项检测结果,黑龙江乳品企业因合格率达98%而声望陡增。据悉,黑龙江是国内较早想办法解决奶源基地问题的省份之一。
针对原奶收购秩序较乱、奶农养殖效益低和乳品企业效益低的问题,黑龙江省在重点地区建立了原奶价格协调委员会,通过各地上报的奶牛饲养成本,测算出一个原奶价格,各地可根据饲养方式和原奶质量的不同,对原奶收购价格实行上下浮动10%,优质优价。而另外一个经验,就是企业自己建牧场,将从牧场到奶粉加工出厂整个过程牢牢控制在自己手里。其中最有代表性的就是黑龙江飞鹤乳业,这家企业已在适合奶牛饲养的北纬47度带上建成了两个超大型的国际示范牧场并投入运营,两个牧场的饲养规模都在万头左右。
好奶粉不仅仅只需要好牧场,其整个生产线都必须严格管理。据了解,在2006年6月,飞鹤乳业婴幼儿配方奶粉工厂取得GMP证书,生产洁净区达到30万级净化标准,这就意味着其奶粉产品完全按照药厂的标准生产。婴幼儿配方奶粉生产线从鲜奶在线检测、配方计算、标准化精细配料到自动包装等整个生产过程中做到全程监控。