香港食物安全中心近日宣布，首次在来自大连的“佳之选新鲜鸡蛋”中验出三聚氰胺超标88%。(10月27日《新快报》)
这一消息，势必再次引起舆论对三聚氰胺这种化工原料的关注。不过，人们不必为鸡蛋中居然也能验出三聚氰胺而惊讶。因为在“三聚氰胺奶粉”事发之初，坊间便有传言，除了乳制品业，三聚氰胺在其它食品、饮料、以及饲料行业中同样有着非常广泛的应用，而禽类养殖的饲料当然也未能“免俗”！所以，从饼干到奶糖、再到鸡蛋，先后被查出与三聚氰胺有染，不过就是在验证坊间传言不虚罢了，有什么值得惊讶的呢！
鉴于早就有类似的坊间传言，又接连有多种食品三聚氰胺超标问题被发现，那么，对于政府有关部门来说，恐怕实在应该从源头清查三聚氰胺了！比如面对一个正在被注水而又四处漏水的水囊，要防止它里面的水流到别处，成本最低、效率最高的办法无疑是找到向水囊注水的龙头，并把它关上。如果不去这样做而选择哪里漏了去堵哪里，恐怕不仅陷入疲于应付的境地，而且会忽视一些漏水的地方。
那么，何为三聚氰胺之源头？很简单，即是生产三聚氰胺的生产企业。而如何清查呢？这件事也不复杂，即清查所有买家；而且，要从批发到零售一层层查，看看三聚氰胺最终的买家到底都是谁！如果最终的买家与食品、饮料、饲料业无关，大可以放开了去；反之，如果最终的买家恰恰是食品、饮料、饲料业中人，是不是到了连窝端的时候了呢？