从12月8日省政府召开的全省加强“两节”市场食品质量安全监管工作会议上获悉，元旦、春节将至，省政府要求自2008年12月10日至2009年1月20日在全省开展食品安全专项整治行动，严防重大食品安全事故发生。
整治的重点品种为：乳制品、肉及肉制品、水产品、蔬菜、小麦粉、散装食用油、儿童食品、酒类、调味品、糖果、糕点和小食品等与人民群众密切相关、节日热销食品。
整治的重点区域为：大型零售超市、商场、城乡各类食品批发市场和集贸市场、年货市场等。
整治的重点企业(单位)为：蔬菜种植基地、畜禽水产品养殖基地、食品生产企业(作坊)、畜禽定点屠宰厂、集体食堂及宾馆饭店等。
为确保节日重点食品质量安全，我省将尝试实行对重点食品按品种由一个部门牵头负责，相关部门配合，强化整治。其中，乳制品由质监部门牵头，农业、工商部门配合；生鲜肉由商务部门牵头，农业、工商部门配合；肉制品由质监部门牵头，工商部门配合；水产品由工商部门牵头，农业部门配合；蔬菜由农业部门牵头，工商部门配合；小麦粉由质监部门牵头，工商部门配合；散装食用油由工商部门牵头，质监部门配合；儿童食品由工商部门牵头，质监部门配合；酒类由商务部门牵头，质监、工商部门配合；糖果由工商部门牵头，质监部门配合；糕点由质监部门牵头，卫生、工商部门配合。
会议要求，此次整治要从农产品的种植养殖、食品生产加工、餐饮消费、畜禽屠宰、食品进出口等各个环节，全方位、全过程加强监管。农产品种养环节，严格检查农业投入品使用情况，严厉查处违规使用农药、兽药、饲料添加剂违法行为；生产加工环节，坚决打击制售假冒伪劣食品行为；流通销售环节，严厉查处无证无照经营、超范围经营食品等违法行为；餐饮消费环节，严格落实原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用劣质原料加工食品和滥用食品添加剂等违法行为；畜禽屠宰环节，严厉打击私屠滥宰以及生产注水肉、病害肉违法行为。
会议强调，“两节”期间，各级各有关部门要做好事故应急处置工作，一旦发生食品安全事故，要及时启动应急预案，同时按食品安全事故应急管理规定及时向省政府报告。
省委常委、副省长杨崇勇出席会议并讲话。