机构检测报告显示劣质仿瓷餐具可析出甲醛等有害物质
相关标准20年未修订让人起急
不久前，三聚氰胺因三鹿牌婴幼儿奶粉事件而被人们所熟知。日前，国际食品包装协会副会长董金狮又指出：奶粉包装袋微量迁移三聚氰胺的问题，可能在儿童喜爱的仿瓷餐具中也会发生，如果使用了劣质仿瓷餐具，使用者也可能误食入三聚氰胺。
仿瓷餐具又叫密胺餐具，抗摔、耐高温，而且色彩鲜艳、造型可爱。不少家长都买来给小孩使用。然而，很少人知道，密胺其实就是三聚氰胺的别称。制造仿瓷餐具的密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛发生化学反应聚合而成。如果是合格的产品，合成后的密胺制品性状较稳定，但劣质产品中的三聚氰胺和甲醛树脂则很不稳定，容易迁移。
据记者调查发现，我国早在1988年就已经制定了GB9690-88《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》。该标准于1988年10月由卫生部颁布，1989年6月1日起实施，此后20年都没有再修订。目前生产密胺制品的企业依据的就是这个标准。
从该标准文本中，记者看到如下内容：“本标准规定了三聚氰胺成型品的卫生要求，有感官指标和理化指标两种要求，其中理化指标中有5个检测项目，分别是蒸发残渣（水）、高锰酸钾消耗量（水）、甲醛、重金属、脱色试验。”也就是说，该标准中没有涉及三聚氰胺的检测项目。
近日，国际食品包装协会和北京凯发环保技术咨询中心的有关人员分别在北京万通商场等大量销售密胺餐具的5处地点购买了一定量的此类产品，并将其送往国家环保产品质检中心进行了检测。根据该协会公布的检测结果显示：5个市场中有两个市场的产品检测不合格，合格率只有60%，存在的质量问题主要是产品掉色严重和甲醛超标。且在购买过程中，所有商家均不能提供产品生产企业的质量安全生产许可证。此次检测依据的标准是《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》。
记者在这份检测报告中发现，北京天意新商城地下一层8到55-61号销售的灰绿色密胺水杯有两个项目不合格，一项是高锰酸钾消耗量（水），标准要求该项指标应该小于等于10mg/L，但其该项检测结果达到13mg/L；另外一项是甲醛（4%乙酸），标准要求小于等于30mg/L，但该产品该项的检测结果是55mg/L，超出标准要求近一倍。
国家食品包装协会副会长董金狮解释说，高锰酸钾消耗量超标，说明该产品可能用的是对人体健康有害的工业级色母料，在盛装具有氧化性的食物时会脱色，时间越长、盛装的介质温度变化还会加剧脱色。
另外，据董金狮介绍，甲醛具有较高毒性，世界卫生组织已经确定甲醛为致癌物质。长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，甚至引起鼻咽癌、结肠癌，对儿童和孕妇的伤害尤其大。
但是，检测报告对于密胺制品内部的三聚氰胺会不会发生迁移？迁移量是多少并没有涉及。对此，董金狮的答复是，因为目前生产和检测依据的标准没有规定要检测三聚氰胺迁移这一项，更没有相应的检测方法和判定标准，其他国家的相关检测标准又不通用，因而他们没办法确定。
因此，专家指出，问题的症结就在于《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》早已经不能反映我国目前产品质量状况和市场应用状况，亟待修订。
据董金狮分析，首先该标准缺少对有害物（如三聚氰胺）的迁移分析。因为任何包装材料其安全性能除了与材料本身有关外，和其所盛装食物的种类、存放的温度、时间等有着密切的关系，也就是说包装材料遇到不同情况会发生变化，特别是某些有毒有害物质会迁移到其盛放的食品中，如密胺餐具的主要成分三聚氰胺，它能溶于甘油、吡啶、热乙二醇、乙酸等有机溶剂，三聚氰胺在常压下354℃分解，高温下可能产生氰化物。而我国对包装中有害物质迁移的标准和检测方法几乎是个空白。
其次，该标准中的一些卫生理化指标不合理。标准中只有水的蒸发残渣标准，没有正己烷、乙酸和乙醇蒸发残渣标准，也就是说在目前标准要求下生产的密胺餐具只能装水，不能用于装含油食品、酸性食品以及酒类食品，这显然是不符合实际需要的。
再次，现行标准对甲醛的限量值高达30mg/L，这一标准过于宽松。发达国家对食品包装材料中甲醛的要求限量为1mg/L以下或不得检出，要求相当严格。此次送检的产品中有两种产品没有检出甲醛，这说明目前从生产技术上来讲，企业是完全可以做到不含甲醛的，所以这一指标上应限制在5mg/L以下或更严格。
记者从国际食品包装协会获悉，目前全国有密胺餐具生产企业近千家，而实际获得QS市场准入的企业只有20多家。