东南快报讯（记者 陈佳佳 通讯员 任劭喆）日前省质监局对我省企业生产的肉丸鱼丸、熏煮香肠产品进行了省级监督抽查，共抽查了28家企业生产的40批次肉丸鱼丸，不合格3批次；17家企业生产的18批次熏煮香肠，不合格1批次。
不合格产品为：泉州佳泽食品有限公司08年11月9日生产的“佳泽” 肉丸（规格：500g/包）菌落总数超标；厦门豪人食品有限公司08年8月27日生产的“本港” 鱼丸（规格：500g/袋）被检出含有防腐添加剂山梨酸；福州市光辉食品有限公司08年12月7日生产的“业建” 光辉烤香肠（规格：2千克/包）亚硝酸盐超标。