2008年一系列食品安全问题引爆了信任危机。《每日经济新闻》昨日从中国连锁经营协会获悉，由商务部委托该协会进行的2008年超市食品安全调查显示，消费者对我国2008年食品安全状况的评价比2007年还低，仅有67分。
此外，97%的被调查者关注食品安全，与2005年73%相比上涨超两成。
受国家商务部委托，中国连锁经营协会此次年度调查，范围覆盖全国各地大型超市、超市、便利店以及百货等多个业态，涉及的大型超市或超市门店2326家，便利店2392家。此项以城市消费者为主的调查显示，消费者给我国食品安全总体状况的平均打分仅为67分（100代表最好，0代表最差），比2007年的69分还要低。
在消费者调查中，88.6%的人认为自己受媒体资讯的影响最大，包括电视、报纸、杂志、网络各媒介的新闻、广告、资讯等；33.5%的人在选购商品时会受店内宣传的影响。
中国连锁经营协会向《每日经济新闻》提供的调研报告显示，2008年消费者对食品安全的担忧有所加剧。2008年，关注食品安全的消费者占被调查者的97%，除少数人员外，大部分消费者都非常关注食品安全问题，与2005年73%相比大幅上升。