价格短期难降入秋才会回落
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月27日，猪肉价格继续回升；蔬菜价格小幅波动；禽蛋价格以涨为主；牛羊肉、水果、水产品、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
今年5月底以来，全国鸡蛋价格呈上涨走势，7月中旬以来涨速明显加快，7月14日至27日连涨14天，其中27日价格创下此轮最大涨幅。与5月底相比，目前全国鸡蛋平均价格累计上涨11.6%。从省区市来看，所有省区市鸡蛋价格均出现上涨，其中山东、天津、江苏、山西、上海、河南涨幅居前，分别为21.7%、21.5%、21.5%、21.3%、20.8%、20.7%。
多个地市的信息采集员反映，近期当地鸡蛋价格快速上涨，已突破4元/斤大关，并创下今年以来鸡蛋价格的最高水平。天气炎热导致蛋鸡产蛋量下降，饲料价格上涨致使部分养鸡户退出，蛋鸡存栏量有所减少，市场短期供需失衡是此次鸡蛋价格快速上涨的主要原因。短期内鸡蛋价格仍将高位运行，入秋以后才会逐渐回落。
监测的21种蔬菜中有8种价格上涨，5种持平，8种下降。豇豆、土豆、四季豆、西红柿价格分别下降4.0%、1.8%、1.6%、1.2%，芹菜、油菜、茄子、苦瓜价格降幅在0.4%至0.8%之间；白萝卜、洋葱、尖椒、圆白菜、胡萝卜价格持平；大蒜、黄瓜、生姜、大葱、菜椒、生菜、菠菜、大白菜价格涨幅在0.4%至1.7%之间。据新华社电