大米掺假有一部分是在粮食收购环节发生的，而五常米源供不应求的现实，为更多的掺假行为提供了一个诱因
7月12日，晚饭时间刚过，众多百姓在电视上看到了一条令人大吃一惊的报道。
据央视财经频道报道，消费市场上许多打着黑龙江五常“稻花香 ”旗号的大米，实际上是用杂牌米加香精拌出来的假冒香米。在对五常市的十多家大米加工厂调查后也发现，从五常卖到外地的大米中，很少有纯正的五常大米 或者纯正的五常“稻花香”。五常市的许多大米加工厂一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或者并非五常产的普通长粒米冒充“稻花香”。
消息一出，震惊全国。各地纷纷将正在销售的五常大米下架，五常市更是紧急下令当地诸多米业加工厂停业整顿。
真正的“稻花香”大米在哪里？五常大米产业将何去何从？当地政府又将如何重整这个支柱产业？五常大米“掺假门”事件曝光后，本刊记者第一时间赶往五常，揭开大米原产地的产业真相——
这是一个最近在五常流传的故事。
农闲的7月，黑龙江省五常市10余家私营大米加工厂的老总级人物，相约来到吉林省查干湖 景区度假。12日傍晚，参观完电视剧《圣水湖畔》的拍摄地，米业老总们心情愉快地回到驻地张罗吃饭，酒桌就摆在月朗风清的查干湖畔。
席间，某精米公司的柳老板(化名)发表了即兴“演讲”，从保证“稻花香”大米货真价实，到粮食市场前景广阔，再到企业未来发展蓝图，老柳娓娓道来，如数家珍。
此时，时钟指向19点50分，谈兴正浓的柳老板做梦也没有想到，就在两分钟前，央视财经频道《消费主张》栏目已准时开播，五常“稻花香”大米被大规模掺假事件正被曝光——柳老板的米厂，因大米搀兑和加香精造假，正在电视里“露脸儿”。
“大家都在喝酒，谁也没注意看电视，老柳在屋外演讲，电视在屋里曝光，这事整的。”7月16日，自称见证了戏剧性的“查干湖之夜”的五常一家米业公司负责人，向记者绘声绘色讲述当时的情景。
消息终于传到查干湖。“第二天早晨大家就都跑回来了，当时，不少人心里都没底，感觉像地震了一样。”该负责人向记者表示。
7月13日上午，五常市委市政府召开紧急会议商讨对策。随即，由工商、质检等部门组成的调查组全面出击，开展大米市场大检查，全市200多家大小米业加工厂相继停业整顿，被曝光的米厂被摘牌，所有产品被查封……
一时间，“掺假门”事件令五常米业遭遇到史无前例的“信用危机”。
200家米厂被停业
空前低沉的五常米业
五常隶属哈尔滨辖区，位于黑龙江的最南端，与吉林省榆树 县隔河相望，是闻名遐迩的 “稻花香”水稻原产地。在五常的80万农民中，有60万人种植水稻，水稻种植面积180万亩，产量超过100万吨，其种植面积在全国县级单位中名列第一。
“稻花香”大米，一直是五常农民的主要饭碗和政府财政的重要来源。
开车从哈尔滨出发，沿新修的高速公路一路向南。7月15日上午10点，当通过收费站进入五常地界时，眼前的景象引起了记者的注意——公路两旁、甚至不远处的山头上，到处矗立着大米加工企业的广告牌。在这些广告牌中，最为显眼的当属“明轩精米有限公司”的广告。
而这家公司，正是被央视曝光的6家搀兑和加香精的违规企业之一。
记者在五常采访期间，随处可以感受到危机所带来的压抑和凝重。在五常市安家镇， 十数家米业公司大门紧闭，寂静无声。
“以前，拉粮的大卡车可多了，孩子都不敢去外面玩，怕被车碰着。”在镇东侧防护林附近的一个院子里，住户老李一边拉住吠叫的狗，一边大声向记者说。
在五常，记者发现，“大米出事了”这个话题已成了村头巷尾的“热词”。“出事”3天后，由掺假事件所诱发的各类传言不断被添枝加叶——“某米厂老总被媒体记者‘钓鱼’啦”、“有人想把白米涂上黑涂料，冒充黑米去卖，那人已经被抓起来了”、“中央下来人了，以后所有私营加工厂都得被砍掉”……
各种版本的消息像风一样飘散开来。“掺假门”所引发的舆论漩涡，会不会将五常整个大米产业都卷入万劫不复之地？
“到目前为止，通过对全市200家加工企业的排查，我们尚未发现造假现象，但最终结果还得等理化指标的检验报告出来才能知道。”参与大米市场大检查的五常市工商局一位工作人员向记者表示。
五常市大米协会会长秦利明 用“痛心”二字来形容自己的心情，“的确感到痛心，五常从上个世纪30年代就开始种植水稻，几经沉浮，终于在1980年代研制出‘五优稻’系列优质品种，也就是‘稻花香’大米。可以说，从解决温饱到追求口感和健康，能把粮食种到以品牌闯天下的水平，在中国其他地方并不多见。”
在秦利明看来，尽管“掺假门”事件令五常大米蒙羞，但从另一个角度看，也有积极的一面，那就是，更多的消费者知道了五常大米的优良品质。
“米好吃，才会有那么多人来假冒，现在我们要做的，是如何对五常大米产业进行科学、严谨、有效的监督和管理。”秦利明认为，作为“中国地理标志保护产品”、“农产品地理标志证明商标”和“中国名牌产品”的五常大米，一定会熬过这场突如其来的“信用危机”，重新赢回良好的口碑。