金融界网站讯 6月11日，中国食品（行情,资讯,评论）安全高层论坛在京举行，中国食品（行情,资讯,评论）工业协会常务副会长刘治就食品安全问题接受金融界网站采访。刘治表示：全国食品安全的监管制度框架已经建成。国家对食品安全基础的建设逐渐重视，《食品安全法》、国务院相关条例规定也在逐步完善。
搞好食品安全的基础就是完善食品安全的相关法律规定，《食品安全法》至今已实施一年多，这部被称为“我国食品监管法制化的里程碑”的法律，在没有出台前就被社会给予厚望。刘治也提到：这部法律目前还没有发现有缺陷，只能说《食品安全法》还有待进一步宣传，贯彻落实。
刘副会长笑着说：“食品安全是大家的问题，是全国人民都关心的问题，随着近期“毒豇豆”、“毒芹菜”等各种食品安全问题出现，消费者也对此越来越没有安全感。这还需要社会各方面的配合，这并不仅仅是政府的事。还需要各部门制定出较完善的规章制度、各部门更好的配合。”
谈到完善《食品安全法》，刘副会长表示：下一步就是加强市场监管，除此之外政府也应投入更多的关注，加强宣传，让消费者头脑中这个意识。其次是企业自律，企业不仅需要建立起诚信的形象，还应完善企业内部相关制度。
最后，刘副会长说："食品安全质量,不管在什么时候都会有，现在在市场经济制度下，优胜劣汰的竞争下，食品安全监管体系逐渐完善情况下，这个问题会越来越少。但是这个体系是一个逐渐发展的过程，要建立一个完善的食品监管体系，可能还需要近十年的时间。