有机食品指不使用化学肥料和杀虫剂等而生产出的食品，一向被认为是健康饮食的新方向。但英国最新研究显示，单从营养角度来说，有机食品和常规食品并没有多大差别。这一研究结果令很多非常关注饮食健康的人士大跌眼镜，因为此前大家都相信有机食品会更有营养，更有助于身体健康。
事实上现代技术进步造就的很多“高科技”产品，如营养添加剂、维生素补充剂、各种营养物质提取物、有机食品等，在很多情况下并没有像人们想象的那样，更加富有营养，更能帮助人体提高健康水平。
从营养学角度说，任何一种“高科技”产品都不可替代食物本身，最多也就是能起到一点帮助和补充的作用。只有平衡膳食才是追求营养和健康最好的灵丹妙药。