烟台市蔬菜副食品监测中心今天发布了上周蔬菜质量报告，在对芝罘区、莱山区 开发区 福山区等商场超市、农贸市场、批发市场和蔬菜基地的检测点的检测中，共检测蔬菜样品5948个，其中，合格5710个，蔬菜总体合格率为96.0%，比上周下降了1.5个百分点。
蔬菜专家认为，上周，近一周的持续高温，降水偏少，田间相对比较干燥，对蔬菜害虫的繁殖十分有利，给市区蔬菜的生长带来很大影响，但葱蒜类、芥菜类、茄果类、甘蓝类、水生类、薯芋类蔬菜的质量仍为100%，豆类、瓜类等蔬菜质量也在99%以上。
上周，头菜、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、生菜、白菜、豆角、芹菜、小白菜、芸豆、茼蒿、菠菜的食用安全指数为高，韭菜、油菜、黄瓜为中。
本周，专家推荐食用指数为高的品种有：木耳菜、土豆、洋葱、山药、莴苣、芸豆、白菜。适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：生菜、辣椒、萝卜、洋葱、茼蒿。